Рецепт Рагу из курицы с картофелем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из курицы с картофелем и морковью

Курица 1 кат. 120 г
Картофель 100 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Лавровый лист 1 г
Петрушка свежая 5 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы с картофелем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.8% 854 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.9% 609 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.3% 2844 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.2 мкг 900 мкг 46.7% 31.1% 214 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 4.205 мкг ~
бета Каротин 2.417 мг 5 мг 48.3% 32.2% 207 г
бета Криптоксантин 43.717 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Витамин В4, холин 38.61 мг 500 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 12.5% 533 г
Витамин В9, фолаты 9.307 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4298 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 8.5% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 4.7% 1425 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.389 мкг 50 мкг 8.8% 5.9% 1139 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 18.7% 356 г
Витамин РР, НЭ 6.2467 мг 20 мг 31.2% 20.8% 320 г
Ниацин 3.913 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.12 мг 2500 мг 14.6% 9.7% 685 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3973 г
Кремний, Si 22.35 мг 30 мг 74.5% 49.7% 134 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1474 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3561 г
Сера, S 93.71 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1067 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 8.9% 750 г
Хлор, Cl 67.1 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.5 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 70.57 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 6.8% 976 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2846 г
Кобальт, Co 7.281 мкг 10 мкг 72.8% 48.5% 137 г
Литий, Li 28.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.2867 мг 2 мг 14.3% 9.5% 698 г
Медь, Cu 115.86 мкг 1000 мкг 11.6% 7.7% 863 г
Молибден, Mo 8.58 мкг 70 мкг 12.3% 8.2% 816 г
Никель, Ni 3.004 мкг ~
Рубидий, Rb 181.6 мкг ~
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 6.8% 982 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 79.51 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5031 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 10.7% 626 г
Цинк, Zn 1.1658 мг 12 мг 9.7% 6.5% 1029 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.018 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.237 мг ~
бета Ситостерол 2.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.061 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.974 г min 16.8 г 23.7% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.131 г от 11.2 до 20.6 г 19% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу из курицы с картофелем и морковью составляет 150 кКал.

  • Порция = 283 гр (424.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ

Рагу из курицы с картофелем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 28,1 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 14,6 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 72,8 %, марганцем - 14,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Рагу из курицы с картофелем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из курицы с картофелем и морковью, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из курицы с картофелем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги