Рецепт Кордон блю с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон блю с сыром и ветчиной

Котлеты, курица, по 2-20	60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Ветчина, рубленая	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа	20 г
Панировочные сухари	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю с сыром и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	335.6 ккал	1684 ккал	19.9%	5.9%	502 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	6.3%	469 г
Жиры	21.6 г	56 г	38.6%	11.5%	259 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	2.4%	1244 г
Углеводы (общие)	18.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.9%	1538 г
Вода	38.7 г	2273 г	1.7%	0.5%	5873 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.6 мкг	900 мкг	11.8%	3.5%	844 г
Ретинол	0.099 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	5.2%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	3.3%	900 г
Витамин В4, холин	10.72 мг	500 мг	2.1%	0.6%	4664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	1.4%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1%	3175 г
Витамин В9, фолаты	28.68 мкг	400 мкг	7.2%	2.1%	1395 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	2.9%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.1%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	1%	2865 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.018 мг	15 мг	6.8%	2%	1473 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.122 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27174 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.6%	5217 г
Дигидрофиллохинон	0.176 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.2883 мг	20 мг	36.4%	10.8%	274 г
Ниацин	2.8 мг	~
Бетаин	0.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.88 мг	2500 мг	8.1%	2.4%	1232 г
Кальций, Ca	131.04 мг	1000 мг	13.1%	3.9%	763 г
Магний, Mg	27.44 мг	400 мг	6.9%	2.1%	1458 г
Натрий, Na	1440.32 мг	1300 мг	110.8%	33%	90 г
Сера, S	74.67 мг	1000 мг	7.5%	2.2%	1339 г
Фосфор, P	148.3 мг	800 мг	18.5%	5.5%	539 г
Хлор, Cl	99.92 мг	2300 мг	4.3%	1.3%	2302 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.969 мг	18 мг	10.9%	3.2%	914 г
Марганец, Mn	0.1609 мг	2 мг	8%	2.4%	1243 г
Медь, Cu	58.24 мкг	1000 мкг	5.8%	1.7%	1717 г
Селен, Se	8.84 мкг	55 мкг	16.1%	4.8%	622 г
Фтор, F	0.22 мкг	4000 мкг			1818182 г
Цинк, Zn	0.8248 мг	12 мг	6.9%	2.1%	1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.685 г	~
Аргинин*	0.393 г	~
Валин	0.383 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.328 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	1.138 г	~
Аланин	0.376 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.521 г	~
Глутаминовая кислота	1.487 г	~
Пролин	0.663 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.111 г	от 0.9 до 3.7 г	12.3%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.604 г	от 4.7 до 16.8 г	34.1%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.932 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.299 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.089 г	~
10:0 Каприновая	0.255 г	~
12:0 Лауриновая	0.294 г	~
14:0 Миристиновая	0.886 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.038 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	1.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.851 г	min 16.8 г	34.8%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.631 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.871 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.589 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.056 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Кордон блю с сыром и ветчиной составляет 335,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	335.6 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	21.6 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	38.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Кордон блю с сыром и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 36,4 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 18,5 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кордон блю с сыром и ветчиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кордон блю с сыром и ветчиной, калорийность 335,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон блю с сыром и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

anton

2025-07-08

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 82%

Катерина

2025-07-03

Калорийность: 1337 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Стручковая фасоль с лисичками

Омлет с цветной капустой

Автор Анастасия Гречухина

158.6

12.1

17.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе