Рецепт Лаваш шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Помидоры черри, томаты	20 г
Огурец парниковый	20 г
Лук репчатый	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	30 г
Сметана 20% жирности	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности	5 г
Подсолнечное масло	3 г
Колбаса вареная, докторская	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.1 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.9%	1041 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	10.4%	496 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	3.6%	1422 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3602 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	3.3%	1536 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Ликопин	491.018 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	4%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	4%	1286 г
Витамин В4, холин	63.74 мг	500 мг	12.7%	6.5%	784 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	3.7%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	10.932 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3659 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	2.7%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	2.1%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.326 мг	15 мг	15.5%	8%	645 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.084 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	4.45 мкг	50 мкг	8.9%	4.6%	1124 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.2494 мг	20 мг	11.2%	5.8%	889 г
Ниацин	0.939 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.33 мг	2500 мг	7.1%	3.7%	1410 г
Кальций, Ca	32.73 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3055 г
Кремний, Si	7.174 мг	30 мг	23.9%	12.3%	418 г
Магний, Mg	20.23 мг	400 мг	5.1%	2.6%	1977 г
Натрий, Na	312.91 мг	1300 мг	24.1%	12.4%	415 г
Сера, S	75.08 мг	1000 мг	7.5%	3.9%	1332 г
Фосфор, P	105.8 мг	800 мг	13.2%	6.8%	756 г
Хлор, Cl	252.25 мг	2300 мг	11%	5.7%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.5 мкг	~
Бор, B	23.7 мкг	~
Ванадий, V	15.81 мкг	~
Железо, Fe	1.498 мг	18 мг	8.3%	4.3%	1202 г
Йод, I	5.07 мкг	150 мкг	3.4%	1.8%	2959 г
Кобальт, Co	2.705 мкг	10 мкг	27.1%	14%	370 г
Марганец, Mn	0.2408 мг	2 мг	12%	6.2%	831 г
Медь, Cu	65.23 мкг	1000 мкг	6.5%	3.3%	1533 г
Молибден, Mo	4.544 мкг	70 мкг	6.5%	3.3%	1540 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	7.277 мкг	55 мкг	13.2%	6.8%	756 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Фтор, F	16.38 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24420 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	1.8%	2976 г
Цинк, Zn	0.4903 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.184 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.385 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.827 г	от 4.7 до 16.8 г	60.1%	31%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.485 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.149 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.945 г	min 16.8 г	23.5%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.717 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.138 г	от 11.2 до 20.6 г	28%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.531 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Лаваш шаурма составляет 194,1 кКал.

Порция = 167 гр (324.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.1 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	63.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ШАУРМА

Лаваш шаурма богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Лаваш шаурма

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш шаурма, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе