Рецепт Солянка на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка на говядине

Говядина, шея, нарезка без жира для тушения	900 г
Бульон говяжий	2000 г
Вода	1500 г
Кабаносси	400 г
Ветчина из грудки индейки	200 г
Колбаски Куриные натуральные	240 г
Огурец соленый	150 г
Оливки зеленые, Мансанилья, фаршированные пимиенто	163 г
Томатная паста	70 г
Лук репчатый	75 г
Морковь	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	15.3%	1118 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9%	1931 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.9%	18250 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.7%	10000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.7%	2580 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	7.1%	2439 г
альфа Каротин	0.211 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	7.9%	2165 г
бета Криптоксантин	2.211 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.575 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3.1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Витамин В4, холин	13.08 мг	500 мг	2.6%	4.5%	3823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	3.8%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	9.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	1.687 мкг	400 мкг	0.4%	0.7%	23711 г
Витамин В12, кобаламин	0.355 мкг	3 мкг	11.8%	20.3%	845 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.9%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1.9%	9494 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.022 мкг	50 мкг			227273 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	3.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.1109 мг	20 мг	5.6%	9.7%	1800 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	2.878 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.03 мг	2500 мг	5.3%	9.1%	1879 г
Кальций, Ca	11.05 мг	1000 мг	1.1%	1.9%	9050 г
Кремний, Si	0.494 мг	30 мг	1.6%	2.8%	6073 г
Магний, Mg	7.56 мг	400 мг	1.9%	3.3%	5291 г
Натрий, Na	155.18 мг	1300 мг	11.9%	20.5%	838 г
Сера, S	41.67 мг	1000 мг	4.2%	7.2%	2400 г
Фосфор, P	46.3 мг	800 мг	5.8%	10%	1728 г
Хлор, Cl	1.76 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	130682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.7 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	1.7 мкг	~
Железо, Fe	0.475 мг	18 мг	2.6%	4.5%	3789 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Кобальт, Co	0.099 мкг	10 мкг	1%	1.7%	10101 г
Литий, Li	0.103 мкг	~
Марганец, Mn	0.0121 мг	2 мг	0.6%	1%	16529 г
Медь, Cu	37.36 мкг	1000 мкг	3.7%	6.4%	2677 г
Молибден, Mo	0.756 мкг	70 мкг	1.1%	1.9%	9259 г
Никель, Ni	0.142 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	4.165 мкг	55 мкг	7.6%	13.1%	1321 г
Стронций, Sr	0.15 мкг	~
Фтор, F	27.1 мкг	4000 мкг	0.7%	1.2%	14760 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Цинк, Zn	0.9201 мг	12 мг	7.7%	13.3%	1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.28 г	~
Лизин	0.304 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.554 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.062 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.021 мг	~
Стигмастерол	0.013 мг	~
бета Ситостерол	0.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.365 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.338 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.53 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.067 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.016 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~

Энергетическая ценность Солянка на говядине составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА НА ГОВЯДИНЕ

Солянка на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %

Чем полезен Солянка на говядине

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка на говядине, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка на говядине, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Фунчоза с курицей и овощами

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе