Рецепт Хычины с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хычины с фаршем

Курица, кожа с окорочка, сырая	40 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	657 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты)	1524 г
Лук репчатый (Жарка)	800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1800 г
Оливковое масло	50 г
Сыворотка творожная (Жарка)	1410 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хычины с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	7%	576 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	7.7%	523 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	4.5%	898 г
Углеводы (общие)	27.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	52.6 г	2273 г	2.3%	0.9%	4321 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	1.5%	2671 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.771 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.296 мг	1.5 мг	19.7%	7.9%	507 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.7%	1525 г
Витамин В4, холин	41.66 мг	500 мг	8.3%	3.3%	1200 г
Витамин В5, пантотеновая	0.569 мг	5 мг	11.4%	4.6%	879 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	6%	667 г
Витамин В9, фолаты	12.468 мкг	400 мкг	3.1%	1.3%	3208 г
Витамин В12, кобаламин	0.567 мкг	3 мкг	18.9%	7.6%	529 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9278 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.001 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.792 мг	15 мг	5.3%	2.1%	1894 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.736 мкг	50 мкг	5.5%	2.2%	1827 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.1422 мг	20 мг	15.7%	6.3%	636 г
Ниацин	2.243 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.6 мг	2500 мг	7.4%	3%	1347 г
Кальций, Ca	125.82 мг	1000 мг	12.6%	5.1%	795 г
Кремний, Si	1.669 мг	30 мг	5.6%	2.3%	1797 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	2.7%	1481 г
Натрий, Na	118.91 мг	1300 мг	9.1%	3.7%	1093 г
Сера, S	145.29 мг	1000 мг	14.5%	5.8%	688 г
Фосфор, P	169.1 мг	800 мг	21.1%	8.5%	473 г
Хлор, Cl	185.92 мг	2300 мг	8.1%	3.3%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	369.7 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	29.12 мкг	~
Железо, Fe	1.077 мг	18 мг	6%	2.4%	1671 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4098 г
Кобальт, Co	4.275 мкг	10 мкг	42.8%	17.3%	234 г
Марганец, Mn	0.2223 мг	2 мг	11.1%	4.5%	900 г
Медь, Cu	86.04 мкг	1000 мкг	8.6%	3.5%	1162 г
Молибден, Mo	11.203 мкг	70 мкг	16%	6.5%	625 г
Никель, Ni	3.921 мкг	~
Олово, Sn	8.96 мкг	~
Рубидий, Rb	35.6 мкг	~
Селен, Se	5.923 мкг	55 мкг	10.8%	4.4%	929 г
Титан, Ti	3.56 мкг	~
Фтор, F	38.4 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10417 г
Хром, Cr	6.47 мкг	50 мкг	12.9%	5.2%	773 г
Цинк, Zn	1.5834 мг	12 мг	13.2%	5.3%	758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.98 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.004 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.472 г	~
Лизин	0.51 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	1.698 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.906 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.384 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.936 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.13 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.43 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.669 г	min 16.8 г	9.9%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.559 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.274 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хычины с фаршем составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	24.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	52.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЫЧИНЫ С ФАРШЕМ

Хычины с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 16 %, хромом - 12,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Хычины с фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хычины с фаршем, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хычины с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлетки рубленные куриные

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

Омлет сырно- кобачковый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе