Рецепт Кимчи чиге ( 1 порция). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимчи чиге ( 1 порция)

Лук репчатый (Тушение)	30 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г
Цукини, молодые	50 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	100 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	75 г
Острая Перцовая Паста «Сингсонг Кочуджянг»	12 г
Бульон рыбный	250 г
Кунжутное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимчи чиге ( 1 порция)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.2 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2996 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	10.1%	1767 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	10.5%	1697 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.1%	8111 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.1%	2500 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.9%	2580 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	22500 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.136 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.4%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	6.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	11%	1622 г
Витамин В4, холин	7.55 мг	500 мг	1.5%	2.7%	6623 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	11.7%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	6.9%	2597 г
Витамин В9, фолаты	14.646 мкг	400 мкг	3.7%	6.6%	2731 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	19%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	7.1%	2479 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.187 мг	15 мг	1.2%	2.1%	8021 г
Витамин Н, биотин	1.298 мкг	50 мкг	2.6%	4.6%	3852 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	9.1%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.2909 мг	20 мг	6.5%	11.6%	1549 г
Ниацин	0.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.1 мг	2500 мг	8.1%	14.4%	1231 г
Кальций, Ca	73.95 мг	1000 мг	7.4%	13.2%	1352 г
Кремний, Si	0.487 мг	30 мг	1.6%	2.8%	6160 г
Магний, Mg	19.91 мг	400 мг	5%	8.9%	2009 г
Натрий, Na	185.36 мг	1300 мг	14.3%	25.4%	701 г
Сера, S	43.16 мг	1000 мг	4.3%	7.7%	2317 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	20.6%	865 г
Хлор, Cl	3.15 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	73016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.993 мг	18 мг	5.5%	9.8%	1813 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	2.1%	8571 г
Кобальт, Co	1.594 мкг	10 мкг	15.9%	28.3%	627 г
Литий, Li	0.083 мкг	~
Марганец, Mn	0.2611 мг	2 мг	13.1%	23.3%	766 г
Медь, Cu	146.97 мкг	1000 мкг	14.7%	26.2%	680 г
Молибден, Mo	0.429 мкг	70 мкг	0.6%	1.1%	16317 г
Никель, Ni	0.286 мкг	~
Рубидий, Rb	25.8 мкг	~
Селен, Se	6.092 мкг	55 мкг	11.1%	19.8%	903 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Титан, Ti	4.23 мкг	~
Фтор, F	2.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	152672 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	5%	3623 г
Цинк, Zn	0.5099 мг	12 мг	4.2%	7.5%	2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.519 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.203 г	от 0.9 до 3.7 г	22.6%	40.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.341 г	от 4.7 до 16.8 г	28.5%	50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.525 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.893 г	min 16.8 г	5.3%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.837 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.561 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	24.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.339 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~

Энергетическая ценность Кимчи чиге ( 1 порция) составляет 56,2 кКал.

Порция = 550 гр (309.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.2 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИМЧИ ЧИГЕ ( 1 ПОРЦИЯ)

Кимчи чиге ( 1 порция) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 13,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кимчи чиге ( 1 порция)

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кимчи чиге ( 1 порция), калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимчи чиге ( 1 порция), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2025-07-13

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 83%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыбная запеканка с моцареллой

Автор Анастасия Гречухина

Горячий бутерброд с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе