Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сыр лор	170 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	110 г
Яйцо куриное	1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая	80 г
Айран	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Жарить две лепешки на сухой сковороде, смазать маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.9 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	8.1%	521 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	9.5%	448 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	3%	1431 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4%	1053 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1%	4225 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137 мкг	900 мкг	15.2%	6.4%	657 г
Ретинол	0.133 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	40 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	5.6%	753 г
Витамин В4, холин	45.71 мг	500 мг	9.1%	3.9%	1094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	5.1%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	2.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	20.182 мкг	400 мкг	5%	2.1%	1982 г
Витамин В12, кобаламин	0.558 мкг	3 мкг	18.6%	7.9%	538 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	1.9%	2188 г
Витамин D3, холекальциферол	0.139 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	1.1%	3788 г
бета Токоферол	0.042 мг	~
гамма Токоферол	0.352 мг	~
Витамин Н, биотин	2.295 мкг	50 мкг	4.6%	1.9%	2179 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.3955 мг	20 мг	7%	3%	1433 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	13.682 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.52 мг	2500 мг	6.2%	2.6%	1608 г
Кальций, Ca	224.05 мг	1000 мг	22.4%	9.5%	446 г
Магний, Mg	36.61 мг	400 мг	9.2%	3.9%	1093 г
Натрий, Na	308.11 мг	1300 мг	23.7%	10%	422 г
Сера, S	146.28 мг	1000 мг	14.6%	6.2%	684 г
Фосфор, P	283.3 мг	800 мг	35.4%	15%	282 г
Хлор, Cl	17.73 мг	2300 мг	0.8%	0.3%	12972 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	2.4%	1744 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6608 г
Кобальт, Co	1.136 мкг	10 мкг	11.4%	4.8%	880 г
Марганец, Mn	0.754 мг	2 мг	37.7%	16%	265 г
Медь, Cu	103.95 мкг	1000 мкг	10.4%	4.4%	962 г
Молибден, Mo	0.682 мкг	70 мкг	1%	0.4%	10264 г
Селен, Se	25.218 мкг	55 мкг	45.9%	19.5%	218 г
Фтор, F	18.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21517 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11111 г
Цинк, Zn	1.6627 мг	12 мг	13.9%	5.9%	722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.665 г	~
Валин	0.878 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.692 г	~
Лейцин	1.312 г	~
Лизин	1.026 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.596 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.729 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	1.103 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	3.38 г	~
Пролин	1.552 г	~
Серин	0.806 г	~
Тирозин	0.66 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.613 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.387 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.311 г	~
6:0 Капроновая	0.131 г	~
8:0 Каприловая	0.094 г	~
10:0 Каприновая	0.236 г	~
12:0 Лауриновая	0.28 г	~
14:0 Миристиновая	0.923 г	~
15:0 Пентадекановая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.027 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	1.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.411 г	min 16.8 г	20.3%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.963 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.732 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.579 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.118 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.177 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.142 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.129 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.034 г	~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.9 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 18,6 %, кальцием - 22,4 %, фосфором - 35,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 37,7 %, селеном - 45,9 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Ленивый хачапури

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочный штрудель

Автор Анастасия Гречухина

119.5

4.2

22.9

Горячий бутерброд с творогом

Фрикадельки с соусом маринара

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе