Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 353 г
Лук репчатый 166 г
Огурец соленый 200 г
Морковь, вареная, без соли 151 г
Свекла, вареная 600 г
Капуста квашеная с морковью 300 г
Горошек зеленый Кубаночка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.4% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 11.7% 1938 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18% 1250 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 8.3% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 17.3% 1306 г
альфа Каротин 300.093 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 30.1% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 56.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 7.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 11.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 29.02 мкг 400 мкг 7.3% 16.4% 1378 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 13% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12097 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.4879 мг 20 мг 2.4% 5.4% 4099 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.54 мг 2500 мг 8.6% 19.3% 1160 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7407 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 3.4% 6865 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 8.3% 2695 г
Натрий, Na 146.97 мг 1300 мг 11.3% 25.4% 885 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6640 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 8.5% 2649 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 5.8% 3854 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 57692 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 9.9% 2288 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 18.2% 1242 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 15.1% 1491 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14628 г
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25543 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 4.7% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы