Рецепт Салат с индейкой и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индейкой и пекинской капустой

Филе Индейки 175 г
Яйцо куриное 150 г
Огурец парниковый 120 г
Пекинская капуста 76 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.2% 710 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.5% 966 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 8.7% 1163 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В4, холин 73.98 мг 500 мг 14.8% 14.9% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.299 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2797 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 6.1% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 6.3% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3024 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.949 мкг 50 мкг 11.9% 12% 840 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.1581 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1727 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.45 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2025 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 2997 г
Кремний, Si 12.057 мг 30 мг 40.2% 40.4% 249 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Натрий, Na 82.72 мг 1300 мг 6.4% 6.4% 1572 г
Сера, S 53.71 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1862 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 8.5% 1198 г
Хлор, Cl 106.63 мг 2300 мг 4.6% 4.6% 2157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1921 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2627 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 31.1% 324 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2869 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 4% 2494 г
Молибден, Mo 2.038 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3435 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.889 мкг 55 мкг 16.2% 16.3% 619 г
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25047 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3% 3289 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.889 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 1.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой и пекинской капустой составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 264 гр (262.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с индейкой и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11,9 %, кремнием - 40,2 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат с индейкой и пекинской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индейкой и пекинской капустой, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги