Рецепт Кабачок-котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок-котлета

Кабачок	250 г
Зира, семена	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Кориандр, семена	2 г
Кукурузные хлопья	30 г
Лук жареный по 2-56	15 г
Соевый соус	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок-котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.9%	3455 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.8%	2074 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	7.6%	1319 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.4%	952 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.3%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	9.6%	1034 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	7.827 мкг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	3.8%	2646 г
бета Криптоксантин	36.821 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	207.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	10.8%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	9.5%	1040 г
Витамин В4, холин	10.89 мг	500 мг	2.2%	2.2%	4591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.4%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	13.3%	749 г
Витамин В9, фолаты	65.417 мкг	400 мкг	16.4%	16.3%	611 г
Витамин В12, кобаламин	0.479 мкг	3 мкг	16%	15.9%	626 г
Витамин B12, добавленный	0.479 мкг	~
Витамин C, аскорбиновая	11.74 мг	90 мг	13%	12.9%	767 г
Витамин D, кальциферол	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	3.2%	3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.742 мг	15 мг	4.9%	4.9%	2022 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11990 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.9%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.434 мг	20 мг	12.2%	12.1%	822 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.83 мг	2500 мг	9.7%	9.6%	1034 г
Кальций, Ca	26.72 мг	1000 мг	2.7%	2.7%	3743 г
Кремний, Si	22.56 мг	30 мг	75.2%	74.8%	133 г
Магний, Mg	15.62 мг	400 мг	3.9%	3.9%	2561 г
Натрий, Na	80.99 мг	1300 мг	6.2%	6.2%	1605 г
Сера, S	12.79 мг	1000 мг	1.3%	1.3%	7819 г
Фосфор, P	32.2 мг	800 мг	4%	4%	2484 г
Хлор, Cl	1.19 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	193277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.1 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	9.97 мкг	~
Железо, Fe	2.8 мг	18 мг	15.6%	15.5%	643 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.914 мкг	10 мкг	9.1%	9%	1094 г
Марганец, Mn	0.1667 мг	2 мг	8.3%	8.3%	1200 г
Медь, Cu	58.15 мкг	1000 мкг	5.8%	5.8%	1720 г
Молибден, Mo	2.679 мкг	70 мкг	3.8%	3.8%	2613 г
Никель, Ni	0.949 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	1.186 мкг	55 мкг	2.2%	2.2%	4637 г
Титан, Ti	0.65 мкг	~
Фтор, F	6.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65574 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
Цинк, Zn	0.3529 мг	12 мг	2.9%	2.9%	3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.306 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.72 мг	~
бета Ситостерол	1.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.509 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.173 г	min 16.8 г	7%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.277 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Кабачок-котлета составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК-КОТЛЕТА

Кабачок-котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 75,2 %, железом - 15,6 %

Чем полезен Кабачок-котлета

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок-котлета, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок-котлета, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе