Рецепт Gemüse Auflauf. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Gemüse Auflauf

Цветная капуста	259 г
Брокколи	211 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	130 г
Сливки 36% жирности	107 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Gemüse Auflauf".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.6%	1118 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	13.9%	533 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.5%	1333 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.4%	2987 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.5 мкг	900 мкг	12.2%	9%	822 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6494 г
Лютеин + Зеаксантин	222.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.5%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	6.9%	1065 г
Витамин В4, холин	27.43 мг	500 мг	5.5%	4.1%	1823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	9.5%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.2%	1418 г
Витамин В9, фолаты	30.453 мкг	400 мкг	7.6%	5.6%	1313 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	5.8%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	53.11 мг	90 мг	59%	43.6%	169 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	3%	2469 г
Витамин D3, холекальциферол	0.242 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4532 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4202 г
Витамин К, филлохинон	37.2 мкг	120 мкг	31%	22.9%	323 г
Витамин РР, НЭ	1.8166 мг	20 мг	9.1%	6.7%	1101 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.41 мг	2500 мг	8%	5.9%	1247 г
Кальций, Ca	216.39 мг	1000 мг	21.6%	16%	462 г
Кремний, Si	8.059 мг	30 мг	26.9%	19.9%	372 г
Магний, Mg	23.51 мг	400 мг	5.9%	4.4%	1701 г
Натрий, Na	219.79 мг	1300 мг	16.9%	12.5%	591 г
Сера, S	68.11 мг	1000 мг	6.8%	5%	1468 г
Фосфор, P	157.6 мг	800 мг	19.7%	14.5%	508 г
Хлор, Cl	311.85 мг	2300 мг	13.6%	10%	738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	208.8 мкг	~
Бор, B	183.2 мкг	~
Железо, Fe	0.863 мг	18 мг	4.8%	3.5%	2086 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2%	3713 г
Марганец, Mn	0.1352 мг	2 мг	6.8%	5%	1479 г
Медь, Cu	51.21 мкг	1000 мкг	5.1%	3.8%	1953 г
Молибден, Mo	2.931 мкг	70 мкг	4.2%	3.1%	2388 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Селен, Se	3.818 мкг	55 мкг	6.9%	5.1%	1441 г
Фтор, F	0.82 мкг	4000 мкг			487805 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Цинк, Zn	1.181 мг	12 мг	9.8%	7.2%	1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.87 г	~
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.497 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.502 г	~
Заменимые аминокислоты	2.794 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.415 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	1.199 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.265 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.949 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.111 г	~
8:0 Каприловая	0.13 г	~
10:0 Каприновая	0.336 г	~
12:0 Лауриновая	0.399 г	~
14:0 Миристиновая	1.129 г	~
15:0 Пентадекановая	0.125 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.705 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.773 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.287 г	min 16.8 г	13.6%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.142 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.959 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.113 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.187 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.151 г	~
16:1 транс	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.135 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.035 г	~
Полиеновые трансжиры	0.036 г	~

Энергетическая ценность Gemüse Auflauf составляет 135,4 кКал.

Порция = 118 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства GEMÜSE AUFLAUF

Gemüse Auflauf богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 59 %, витамином K - 31 %, кальцием - 21,6 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 13,6 %

Чем полезен Gemüse Auflauf

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Gemüse Auflauf, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Gemüse Auflauf, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с лососем и киноа

Горохово-нутовый хумус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-08-03

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 80%

Tanya Makronetta

2025-08-06

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 86%

Надежда Бобровская

2025-08-04

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе