Рецепт Соба с тофу и овощами ( 1 порция). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соба с тофу и овощами ( 1 порция)
| Лапша японская, соба, сухая | 50 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 50 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Кунжутное масло | 2 г |
| Китайский Устричный Соус с Грибами Шиитаке | 15 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Имбиря корень сырой | 3 г |
| Вода | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соба с тофу и овощами ( 1 порция)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.6% | 1134 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.6 мкг | 900 мкг | 32.3% | 28% | 310 г |
| бета Каротин | 1.744 мг | 5 мг | 34.9% | 30.3% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.239 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 20.9% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1688 мг | 20 мг | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 116.15 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Кремний, Si | 8.581 мг | 30 мг | 28.6% | 24.8% | 350 г |
| Магний, Mg | 39.43 мг | 400 мг | 9.9% | 8.6% | 1014 г |
| Натрий, Na | 268 мг | 1300 мг | 20.6% | 17.9% | 485 г |
| Сера, S | 63.06 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1586 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Хлор, Cl | 10.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 7.5% | 1164 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 6.9% | 1248 г |
| Литий, Li | 6.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5547 мг | 2 мг | 27.7% | 24% | 361 г |
| Медь, Cu | 165.92 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14.4% | 603 г |
| Молибден, Mo | 3.578 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1956 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.894 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.7% | 1124 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19370 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.8844 мг | 12 мг | 7.4% | 6.4% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.208 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.1% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.655 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.2% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.531 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с тофу и овощами ( 1 порция) составляет 115,3 кКал.
- Порция = 362 гр (417.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 14.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОБА С ТОФУ И ОВОЩАМИ ( 1 ПОРЦИЯ)
Соба с тофу и овощами ( 1 порция) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 24,1 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 27,7 %, медью - 16,6 %
Чем полезен Соба с тофу и овощами ( 1 порция)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Льяные крекеры с кориандром и тмином
- Гречка утренняя
- Пинаколада для 30и летних
- Тушенка
- Салат из моркови и люпина
- Шоколадные воздушные маффины v1
- Макароны с тушенкой
- Тортилья
- Макароны с сосисками
- Морской коктейль с овощами
- Котлеты дуршлятинки
- Салат с кальмарами, огурцом и зеленью
- Worchestershire sauce
- Варенье из малины и мяты
- Куриные биточки
- Крендельки шоколадные с сахарной посыпкой
- Мини МакФлурри Фисташка
- Салат с пекинской капустой
- МакРоял Делюкс
- Хлебец рисосвый
- Тортичек быстрый
- Огурчики по-суздальски
- Фитнес чиз
- Колбаса мраморная
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Сытный салат с нутом и клубникой
- Хлеб Бородинский ГОСТ Коломенский
- Куриные крылышки с соевым соусом и грибами
- Творожок Голубика-Банан
- Хлебцы мультизлаковые magic grain
- Тартар из говядины
- паштет хаме
- Кит кат 72
- אטריות פוסילי חומוס אורגני
- Кокосовый напиток с чижика
- Завтрак Гербалайф
- מחלבות גד צ'דר
- Какао на молоке
- Торт малиновый сметанник
- Шоколад горький с начинкой "Лимон-Имбирь"
- маффин шоколадный
- Salmon Atlantic
- Эпимедиумная паста
- Творог мягкий 0.1
- Творожная смесь
- Каша пшенная
- Ice Ciber
- Торт с протеином
- Макароны гречневые
- Макароны гречневые
- Ватрушка
- Плов с индейкой
- Крем сливочный на крем чизе
- Кукуруза вареная в початке
- Шакшука с курицей
- Индейка с грибами и рисом
- Слойка вишнёвая
- Сосиски пшеничные нежные Жизньмарт
- Овощной салат база
- Сыр Ламбер Gourmet
- Котлеты куриные с творожным сыром и чеддаром и цукини
- Салат с капустой, помидорами, паприкой
- Колобки из фарша в сливках с крупой
- Фемостон мини
- Рексетин (пароксетин)
- Чай зеленый улун
- Куриная грудка в сметане
- Robalo, snook, робало, снук припущенная без кожи
- Печеночники
- Быстрый торт
- Robalo, snook, робало, снук припущенная кожа
- Мясная запеканка с яйцом
- Сироп агавы органический
- Болтунья с белой фасолью и шпинатом
- Компот из красной смородины
- Рис Басмати
- Полба варёная в мультиварке 60 минн. 11 июля 2025г.
- Лаваш
- Соус кешью и миндаль
- Запеканка с кабачками, индейкой под сырной шапкой
- Типа жюльен
- Колбаса москвичка
- Сырники
- Ролл с креветками
- Драники
- Пирожки с картофелем
- Кабачковые блины
- Рулет из красной рыбы
- Каша с клубникой
- Масло смесь
- Клетчатка пшеничная
- Рис с кус-кусом и протеином
- Творожок чудо персик груша
- Блины Хачапури
- Онигири с креветкой Том Кха
- Кокосовый кекс
- Ролл с тунцом
- Пюре
- Тюлений жир Имунорост
- Суп со свеклой
Метки: Как приготовить Соба с тофу и овощами ( 1 порция), калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с тофу и овощами ( 1 порция), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
