Войти

Рецепт Брауни из яблочного пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из яблочного пюре

Яблоко (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Какао-порошок 30 г
Гречневая мука 50 г
мука амарантовая 50 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Разрыхлитель Теста 10 г
Стевия 0.6 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Вишня 300 г
Способ приготовления

Смешать сухие ингредиенты отдельно от жидких, затем соединить, залить в форму и дать расстойку 30-40 минут. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Украсить рикоттой и вишней. Можно сделать порционно меньшего размера.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из яблочного пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.4% 1188 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.2% 1223 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8% 800 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 5.1% 1268 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В4, холин 32.34 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.598 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6062 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин Н, биотин 2.142 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2334 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3063 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.35 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 991 г
Кальций, Ca 84.7 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1181 г
Кремний, Si 12.816 мг 30 мг 42.7% 27.3% 234 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 5.6% 1150 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2714 г
Сера, S 45.41 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2202 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 9.4% 682 г
Хлор, Cl 19.37 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 7.4% 859 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 10% 642 г
Литий, Li 1.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 5.8% 1112 г
Медь, Cu 211.55 мкг 1000 мкг 21.2% 13.6% 473 г
Молибден, Mo 4.728 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1481 г
Никель, Ni 8.886 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 6.65 мкг 55 мкг 12.1% 7.7% 827 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21164 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.6821 мг 12 мг 5.7% 3.6% 1759 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.25 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Брауни из яблочного пюре составляет 156,4 кКал.

  • Порция = 167 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ

Брауни из яблочного пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,7 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 21,2 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Брауни из яблочного пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из яблочного пюре, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из яблочного пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Горячий бутерброд с творогом
Автор Цитрамон
160.6
11.1
1.8
23.3
7
6 15
Яблочко- кабачковый рулет
Автор Валентина
82.9
4.9
0.6
13.8
6
4 11
Смузи из клубники
Автор Валентина
23.9
0.3
0.2
4.9
25
2 2
Интересные блоги
Aнна Лизa
13-07-2025
Коротко о планах на завтра
Набрала :)
11 187
Ирина Макс
10-07-2025
Дневник питания и тренировок за 10.07.2025
Сегодняшняшний рациончик. :) День начался необычно...
20 92
Евгений
14-07-2025
Дневник питания за 14.07.2025
Дневничок под Копирочку)))  Бахнул сегодня по  утр...
5 88
Лучшие рационы
Оксана
2025-07-08
Калорийность: 1262 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2025-07-13
Калорийность: 1184 кКал
Витамины и минералы: 83%
Jakonda-2025-Израиль
2025-07-14
Калорийность: 1248 кКал
Витамины и минералы: 87%