Рецепт Кабачки, чечевица и фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки, чечевица и фарш

Кабачки жареные по 1-238	830 г
Чечевица отварная	900 г
Куриный фарш	400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, чечевица и фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.4 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1272 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	10%	760 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.4%	1018 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.2%	2355 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.6%	1000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.4%	3170 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	9278 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	7.3%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.5%	1698 г
Витамин В4, холин	34.04 мг	500 мг	6.8%	5.1%	1469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	8.4%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	7.8%	971 г
Витамин В9, фолаты	62.53 мкг	400 мкг	15.6%	11.8%	640 г
Витамин В12, кобаламин	0.44 мкг	3 мкг	14.7%	11.1%	682 г
Витамин C, аскорбиновая	4.23 мг	90 мг	4.7%	3.5%	2128 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.649 мг	15 мг	4.3%	3.2%	2311 г
гамма Токоферол	0.571 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4625 мг	20 мг	12.3%	9.3%	812 г
Ниацин	0.275 мг	~
Бетаин	2.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.31 мг	2500 мг	13.6%	10.3%	735 г
Кальций, Ca	17.6 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5682 г
Магний, Mg	17.72 мг	400 мг	4.4%	3.3%	2257 г
Натрий, Na	239.8 мг	1300 мг	18.4%	13.9%	542 г
Сера, S	97.17 мг	1000 мг	9.7%	7.3%	1029 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	9.9%	765 г
Хлор, Cl	147.76 мг	2300 мг	6.4%	4.8%	1557 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.653 мг	18 мг	9.2%	6.9%	1089 г
Кобальт, Co	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Марганец, Mn	0.1842 мг	2 мг	9.2%	6.9%	1086 г
Медь, Cu	121.52 мкг	1000 мкг	12.2%	9.2%	823 г
Молибден, Mo	0.698 мкг	70 мкг	1%	0.8%	10029 г
Селен, Se	4.373 мкг	55 мкг	8%	6%	1258 г
Фтор, F	26.71 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14976 г
Цинк, Zn	1.5371 мг	12 мг	12.8%	9.7%	781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.885 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.665 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.735 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.193 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.941 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.511 г	~
Глутаминовая кислота	1.462 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.328 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.947 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.824 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.318 г	min 16.8 г	7.8%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.101 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.214 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.031 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.027 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.027 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Кабачки, чечевица и фарш составляет 132,4 кКал.

Порция = 320 гр (423.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ, ЧЕЧЕВИЦА И ФАРШ

Кабачки, чечевица и фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,6 %, фосфором - 13,1 %, медью - 12,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Кабачки, чечевица и фарш

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки, чечевица и фарш, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, чечевица и фарш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-07-09

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кари с греч йогуртом

Автор Николай Красенкофф

17.4

1.4

3.5

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе