Рецепт Гречка с курицей и морковью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и морковью в мультиварке

Кожа куриная сырая - 212,4 кк	113.7 г
Суповой набор, спинки кур - 140 кк	362 г
Вода	2099 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	700 г
Морковь (Варка без слива)	132 г
Соль поваренная пищевая	19 г

Способ приготовления

Спинку с костью и кожей = 431,8г и кожу от грудки 113,7 г сварить в воде 1987 граммов. 1 час на режиме «суп». Достать всю курицу, остудить, достать кости, мясо и кожу разрезать, опустить обратно в бульон, предварительно взвесив количество бульона (это нужно для гречки). Количество бульона делим на три (2099/3= 700 г примерно). 700 г сухой гречи нужно для варки. Перебираем гречу, мыть не надо. Добавляем гречу в бульон к курице. Добавляем тёртую сырую морковь. Взвешиваем всё содержимое без соли. Получилось 3210 г без веса кастрюли. 3210 (минус 90 г жидкости выкипит за 15 минут) = 3120 г получится примерно/ 1000 г= 3,12 * 7 г (соли на каждый кг блюда). = 21,8 г соли нужно добавить. Мы добавили чуть меньше - 19 г. Ставим режим « варка на пару». Выставляем время 15 минут. За это время блюдо полностью приготовится. Взвешиваем готовое блюдо за вычетом кастрюли и высчитываем калорийность в 100 граммах и во всей кастрюле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и морковью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.1 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1809 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.3%	1689 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.6%	1931 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	6.2%	1711 г
Углеводы (общие)	15.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	14%	769 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3.5%	2995 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.9 мкг	900 мкг	9.5%	10.2%	1048 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	10.6%	1014 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В4, холин	12.28 мг	500 мг	2.5%	2.7%	4072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	4.1%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	4.9%	2174 г
Витамин В9, фолаты	3.98 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10050 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.4%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	1.7%	6383 г
Витамин Н, биотин	2.224 мкг	50 мкг	4.4%	4.7%	2248 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.0308 мг	20 мг	10.2%	11%	985 г
Ниацин	0.837 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.19 мг	2500 мг	4.5%	4.8%	2228 г
Кальций, Ca	12.94 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7728 г
Кремний, Si	18.444 мг	30 мг	61.5%	66.1%	163 г
Магний, Mg	48.34 мг	400 мг	12.1%	13%	827 г
Натрий, Na	246.76 мг	1300 мг	19%	20.4%	527 г
Сера, S	21.37 мг	1000 мг	2.1%	2.3%	4679 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	11.3%	950 г
Хлор, Cl	374.33 мг	2300 мг	16.3%	17.5%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.5 мкг	~
Бор, B	82 мкг	~
Ванадий, V	39.89 мкг	~
Железо, Fe	1.673 мг	18 мг	9.3%	10%	1076 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Кобальт, Co	0.855 мкг	10 мкг	8.6%	9.2%	1170 г
Литий, Li	1.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.3531 мг	2 мг	17.7%	19%	566 г
Медь, Cu	154.87 мкг	1000 мкг	15.5%	16.6%	646 г
Молибден, Mo	9.817 мкг	70 мкг	14%	15%	713 г
Никель, Ni	2.373 мкг	~
Рубидий, Rb	12.1 мкг	~
Селен, Se	3.053 мкг	55 мкг	5.6%	6%	1802 г
Стронций, Sr	67.06 мкг	~
Титан, Ti	7.26 мкг	~
Фтор, F	73.74 мкг	4000 мкг	1.8%	1.9%	5424 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2%	5208 г
Цинк, Zn	0.6658 мг	12 мг	5.5%	5.9%	1802 г
Цирконий, Zr	7.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.577 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.43 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.785 г	min 16.8 г	4.7%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.672 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.541 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.497 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и морковью в мультиварке составляет 93,1 кКал.

Порция = 3120 гр (2904.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка с курицей и морковью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,5 %, магнием - 12,1 %, хлором - 16,3 %, марганцем - 17,7 %, медью - 15,5 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Гречка с курицей и морковью в мультиварке

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с курицей и морковью в мультиварке, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и морковью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ТИРАМИСУ-конфетки БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Автор Марина ИМТ=24,1

276.1

14.6

27.1

ОЛАДУШКИ из КАБАЧКОВ и КЕФИРА на сковороде

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе