Рецепт Картофельные ньоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные ньоки

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью	628 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива)	110 г
Кукурузный крахмал	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные ньоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.3%	2375 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.4%	18667 г
Углеводы	27.1 г	219 г	12.4%	9.6%	808 г
Углеводы (общие)	19.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.3%	833 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	2.2%	3449 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	8.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	6.2%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.2%	6429 г
Витамин В4, холин	22.06 мг	500 мг	4.4%	3.4%	2267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	7.8%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	10.7%	725 г
Витамин В9, фолаты	12.374 мкг	400 мкг	3.1%	2.4%	3233 г
Витамин C, аскорбиновая	10.74 мг	90 мг	11.9%	9.2%	838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	1.6%	5017 г
Витамин Н, биотин	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7803 мг	20 мг	8.9%	6.9%	1123 г
Ниацин	0.318 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.82 мг	2500 мг	13.6%	10.5%	738 г
Кальций, Ca	8.06 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12407 г
Кремний, Si	0.43 мг	30 мг	1.4%	1.1%	6977 г
Магний, Mg	24.51 мг	400 мг	6.1%	4.7%	1632 г
Натрий, Na	199.76 мг	1300 мг	15.4%	11.9%	651 г
Сера, S	26.7 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3745 г
Фосфор, P	53.4 мг	800 мг	6.7%	5.2%	1498 г
Хлор, Cl	3.44 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	66860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.8 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	14.33 мкг	~
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	2.5%	3152 г
Кобальт, Co	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2.6%	2907 г
Марганец, Mn	0.2761 мг	2 мг	13.8%	10.7%	724 г
Медь, Cu	182.66 мкг	1000 мкг	18.3%	14.2%	547 г
Молибден, Mo	2.278 мкг	70 мкг	3.3%	2.6%	3073 г
Никель, Ni	1.333 мкг	~
Олово, Sn	1.1 мкг	~
Селен, Se	1.124 мкг	55 мкг	2%	1.6%	4893 г
Титан, Ti	2.59 мкг	~
Фтор, F	40.82 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9799 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Цинк, Zn	0.3948 мг	12 мг	3.3%	2.6%	3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.027 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.067 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Картофельные ньоки составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	27.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОКИ

Картофельные ньоки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 11,9 %, калием - 13,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Картофельные ньоки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные ньоки, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные ньоки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Анастасия Гречухина

119.5

4.2

22.9

Горячий бутерброд с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе