Рецепт Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла)

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 16 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.6% 884 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2% 2000 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8.7% 466 г
Углеводы (общие) 48.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.8% 833 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.7% 5950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3766 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В4, холин 60.8 мг 500 мг 12.2% 4.9% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.637 мкг 400 мкг 6.9% 2.8% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 3.5% 1145 г
Витамин Н, биотин 3.451 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4927 мг 20 мг 12.5% 5% 802 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.44 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2076 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Кремний, Si 2.604 мг 30 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Натрий, Na 146.96 мг 1300 мг 11.3% 4.6% 885 г
Сера, S 65.59 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1525 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 4.5% 895 г
Хлор, Cl 237.53 мг 2300 мг 10.3% 4.2% 968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.7 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.59 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1734 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 8.2% 491 г
Марганец, Mn 0.3774 мг 2 мг 18.9% 7.6% 530 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1321 г
Молибден, Mo 9.909 мкг 70 мкг 14.2% 5.7% 706 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 4.9% 819 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13324 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.7134 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.685 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла) составляет 247,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 38.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ НА КЕФИРЕ (10 Г МАСЛА)

Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла), калорийность 247,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое на кефире (10 г масла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги