Рецепт Тушеная говядина и батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина и батат

Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 200 г
Батат 200 г
Картофель Ранний Египет 450 г
Морковь 60 г
Масло Подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина и батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.4% 1840 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30912 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 31.2% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 0.367 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3765 мг 20 мг 6.9% 6.9% 1453 г
Бетаин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.43 мг 2500 мг 3% 3% 3359 г
Кальций, Ca 1.08 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Магний, Mg 5.18 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7722 г
Натрий, Na 13.38 мг 1300 мг 1% 1% 9716 г
Сера, S 46.58 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2147 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 5.7% 1758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 3% 3297 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.2% 48780 г
Медь, Cu 28.91 мкг 1000 мкг 2.9% 2.9% 3459 г
Селен, Se 6.969 мкг 55 мкг 12.7% 12.7% 789 г
Цинк, Zn 0.8501 мг 12 мг 7.1% 7.1% 1412 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.431 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеная говядина и батат составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА И БАТАТ

Тушеная говядина и батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Тушеная говядина и батат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная говядина и батат, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина и батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы