Рецепт Жареные пирожки с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные пирожки с яйцом и луком

Тесто дрожжевое на кефире 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 400 г
Подсолнечное масло 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные пирожки с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 542.4 ккал 1684 ккал 32.2% 5.9% 310 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 3.6% 514 г
Жиры 40.1 г 56 г 71.6% 13.2% 140 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 2.5% 725 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.1% 870 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.8 мкг 900 мкг 50.2% 9.3% 199 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 5.8% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 1.8% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 4.5% 414 г
Витамин В4, холин 214.43 мг 500 мг 42.9% 7.9% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 4.5% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 2.6% 712 г
Витамин В9, фолаты 32.021 мкг 400 мкг 8% 1.5% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 2.6% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 17.38 мг 90 мг 19.3% 3.6% 518 г
Витамин D, кальциферол 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 3% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.321 мг 15 мг 102.1% 18.8% 98 г
Витамин Н, биотин 16.822 мкг 50 мкг 33.6% 6.2% 297 г
Витамин К, филлохинон 130.4 мкг 120 мкг 108.7% 20% 92 г
Витамин РР, НЭ 3.4008 мг 20 мг 17% 3.1% 588 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.07 мг 2500 мг 14.7% 2.7% 681 г
Кальций, Ca 137.06 мг 1000 мг 13.7% 2.5% 730 г
Кремний, Si 5.358 мг 30 мг 17.9% 3.3% 560 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 1.4% 1312 г
Натрий, Na 186.73 мг 1300 мг 14.4% 2.7% 696 г
Сера, S 179.63 мг 1000 мг 18% 3.3% 557 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 4.8% 387 г
Хлор, Cl 291.65 мг 2300 мг 12.7% 2.3% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 751.7 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 42.64 мкг ~
Железо, Fe 3.12 мг 18 мг 17.3% 3.2% 577 г
Йод, I 17.46 мкг 150 мкг 11.6% 2.1% 859 г
Кобальт, Co 13.559 мкг 10 мкг 135.6% 25% 74 г
Литий, Li 4.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.3932 мг 2 мг 19.7% 3.6% 509 г
Медь, Cu 172.76 мкг 1000 мкг 17.3% 3.2% 579 г
Молибден, Mo 25.335 мкг 70 мкг 36.2% 6.7% 276 г
Никель, Ni 2.601 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 348.5 мкг ~
Селен, Se 26.452 мкг 55 мкг 48.1% 8.9% 208 г
Стронций, Sr 20.84 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 109.75 мкг 4000 мкг 2.7% 0.5% 3645 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 2.6% 707 г
Цинк, Zn 1.4212 мг 12 мг 11.8% 2.2% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 19.595 г от 4.7 до 16.8 г 116.6% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 61.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.976 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.215 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.449 г min 16.8 г 62.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.048 г от 11.2 до 20.6 г 102.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 18.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жареные пирожки с яйцом и луком составляет 542,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (352.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 542.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 40.1 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Жареные пирожки с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 42,9 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 19,3 %, витамином D - 16,4 %, витамином E - 102,1 %, витамином H - 33,6 %, витамином K - 108,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 14,7 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 12,7 %, железом - 17,3 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 135,6 %, марганцем - 19,7 %, медью - 17,3 %, молибденом - 36,2 %, селеном - 48,1 %, хромом - 14,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Жареные пирожки с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные пирожки с яйцом и луком, калорийность 542,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные пирожки с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты