Рецепт Печенье Кофейное зёрнышко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье Кофейное зёрнышко

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	18 г
Кофе растворимый, сухой	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахарная пудра	85 г
Яичный желток куриный (Запекание)	1 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	153 г
Кукурузный крахмал	32 г
Какао-порошок	17 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Приготовление: В тёплом молоке растворить кофе и остудить до комнатной температуры. Все сухие ингредиенты просеять и смешать. Сливочное масло комнатной температуры смешать с пудрой до однородности, потом добавить желток и снова смешать. Я готовила в миксере, насадкой - лопатка. Сильно не надо ничего взбивать, можно все приготовить даже при помощи венчика руками. Добавить молоко с кофе, ввести сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Тесто на выходе хорошо лепится. Если получилась консистенция менее плотная, то добавьте еще немного муки. Раскатать шарики по 5-8 грамм и придать им форму кофейного зерна. Я отмеряла все на весах, но это вообще не принципиально. Можно просто на глаз слепить. Отправить печенье в холодильник на 1-2 часа, либо заморозить минут 15-20. Выпекать при температуре 160° минут 10-15,время выпечки зависит от их размера и Вашей духовки. Готовность печенье-мягкое. Остудить печенье и подавать к столу. Количество кофе можете регулировать по своему вкусу. рецепт от: _mari_bell #печенье #печеньерецепт #выпечка #кчаю #рецепты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье Кофейное зёрнышко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	422.8 ккал	1684 ккал	25.1%	5.9%	398 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	1.8%	1310 г
Жиры	21.8 г	56 г	38.9%	9.2%	257 г
Углеводы	50.9 г	219 г	23.2%	5.5%	430 г
Углеводы (общие)	33.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.2%	741 г
Вода	22 г	2273 г	1%	0.2%	10332 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.5 мкг	900 мкг	21.2%	5%	472 г
Ретинол	0.178 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.5%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	0.9%	2647 г
Витамин В4, холин	56.31 мг	500 мг	11.3%	2.7%	888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	1.7%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	0.9%	2564 г
Витамин В9, фолаты	7.728 мкг	400 мкг	1.9%	0.4%	5176 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	0.7%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.665 мкг	10 мкг	6.7%	1.6%	1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.86 мг	15 мг	5.7%	1.3%	1744 г
Витамин Н, биотин	3.193 мкг	50 мкг	6.4%	1.5%	1566 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.6472 мг	20 мг	8.2%	1.9%	1214 г
Ниацин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.04 мг	2500 мг	4.7%	1.1%	2118 г
Кальций, Ca	28.79 мг	1000 мг	2.9%	0.7%	3473 г
Кремний, Si	1.37 мг	30 мг	4.6%	1.1%	2190 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	1.4%	1688 г
Натрий, Na	190.24 мг	1300 мг	14.6%	3.5%	683 г
Сера, S	37.72 мг	1000 мг	3.8%	0.9%	2651 г
Фосфор, P	91.1 мг	800 мг	11.4%	2.7%	878 г
Хлор, Cl	296.85 мг	2300 мг	12.9%	3.1%	775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.5 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Ванадий, V	30.81 мкг	~
Железо, Fe	1.785 мг	18 мг	9.9%	2.3%	1008 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	0.3%	8671 г
Кобальт, Co	1.672 мкг	10 мкг	16.7%	3.9%	598 г
Марганец, Mn	0.3878 мг	2 мг	19.4%	4.6%	516 г
Медь, Cu	228.23 мкг	1000 мкг	22.8%	5.4%	438 г
Молибден, Mo	7.74 мкг	70 мкг	11.1%	2.6%	904 г
Никель, Ni	0.753 мкг	~
Олово, Sn	2.29 мкг	~
Селен, Se	4.587 мкг	55 мкг	8.3%	2%	1199 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Титан, Ti	3.77 мкг	~
Фтор, F	18.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21402 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	0.5%	4386 г
Цинк, Zn	0.7213 мг	12 мг	6%	1.4%	1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.505 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.412 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.872 г	~
6:0 Капроновая	0.193 г	~
8:0 Каприловая	0.168 г	~
10:0 Каприновая	0.441 г	~
12:0 Лауриновая	0.564 г	~
14:0 Миристиновая	1.825 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.737 г	~
18:0 Стеариновая	1.753 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.765 г	min 16.8 г	40.3%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.196 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.667 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.298 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.762 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Печенье Кофейное зёрнышко составляет 422,8 кКал.

Порция = 5 гр (21.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	422.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	21.8 г	-%
	Углеводы	50.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	22 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ КОФЕЙНОЕ ЗЁРНЫШКО

Печенье Кофейное зёрнышко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, холином - 11,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 19,4 %, медью - 22,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Печенье Кофейное зёрнышко

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье Кофейное зёрнышко, калорийность 422,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье Кофейное зёрнышко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Фрикадельки с соусом маринара

Омлет сырно- кобачковый

Омлет с цветной капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе