Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 115 г
Масло горчичное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.9% 1152 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6% 757 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 6.6% 680 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1887 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4% 1125 г
Витамин В4, холин 57.63 мг 500 мг 11.5% 5.2% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 5.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 7.382 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 6.3% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 3.6% 1268 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8391 мг 20 мг 14.2% 6.4% 704 г
Ниацин 1.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.87 мг 2500 мг 24% 10.8% 417 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4730 г
Кремний, Si 50.473 мг 30 мг 168.2% 75.9% 59 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1569 г
Натрий, Na 30.41 мг 1300 мг 2.3% 1% 4275 г
Сера, S 71.67 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 5.5% 812 г
Хлор, Cl 88.08 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 868.1 мкг ~
Бор, B 116.1 мкг ~
Ванадий, V 150.41 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1358 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Кобальт, Co 6.625 мкг 10 мкг 66.3% 29.9% 151 г
Литий, Li 77.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1771 мг 2 мг 8.9% 4% 1129 г
Медь, Cu 161.45 мкг 1000 мкг 16.1% 7.3% 619 г
Молибден, Mo 9.211 мкг 70 мкг 13.2% 6% 760 г
Никель, Ni 5.047 мкг ~
Рубидий, Rb 504.7 мкг ~
Селен, Se 5.76 мкг 55 мкг 10.5% 4.7% 955 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Фтор, F 40.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9830 г
Хром, Cr 10.85 мкг 50 мкг 21.7% 9.8% 461 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Цирконий, Zr 3.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 1.479 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.639 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 24 %, кремнием - 168,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 66,3 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты