Рецепт Белковый салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат с кальмарами

Огурец парниковый 153 г
Авокадо 135 г
Салат зеленый по 1-58 102 г
Кальмар (Варка) 253 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Йогурт греческий 2% 95 г
Горчица французская 31 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Черный Перец Молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.4% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.3% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 9.9% 991 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 3.76 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2591 г
бета Криптоксантин 4.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В4, холин 66.46 мг 500 мг 13.3% 13.1% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 12.4% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.275 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2458 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 16.2% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4.5% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.8% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 7.8% 1261 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 7.3% 1347 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.4495 мг 20 мг 12.2% 12% 816 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.56 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1099 г
Кальций, Ca 49.1 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2037 г
Кремний, Si 9.409 мг 30 мг 31.4% 30.8% 319 г
Магний, Mg 35.69 мг 400 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Натрий, Na 112.14 мг 1300 мг 8.6% 8.4% 1159 г
Сера, S 76.96 мг 1000 мг 7.7% 7.6% 1299 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 15.5% 635 г
Хлор, Cl 66.5 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1394 г
Йод, I 49.07 мкг 150 мкг 32.7% 32.1% 306 г
Кобальт, Co 21.188 мкг 10 мкг 211.9% 207.9% 47 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3115 г
Медь, Cu 398.91 мкг 1000 мкг 39.9% 39.2% 251 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 5.4% 1804 г
Никель, Ni 1.423 мкг ~
Селен, Se 17.71 мкг 55 мкг 32.2% 31.6% 311 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2% 5000 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 6.7% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.233 г от 0.9 до 3.7 г 25.9% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.92 мг max 300 мг
Кампестерол 0.783 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.433 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат с кальмарами составляет 101,9 кКал.

  • Порция = 215 гр (219.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Белковый салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 211,9 %, медью - 39,9 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Белковый салат с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат с кальмарами, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы