Рецепт Хлеб цз с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цз с медом

Вода 330 г
Пшеничная мука цельнозерновая 500 г
Мед пчелиный 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цз с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.6% 894 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.2% 1302 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 6.8% 607 г
Углеводы (общие) 39.8 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12.2% 339 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 122.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 7.8% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 22.207 мкг 400 мкг 5.6% 2.3% 1801 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3488 г
бета Токоферол 0.128 мг ~
гамма Токоферол 1.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1184 мг 20 мг 15.6% 6.5% 641 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 40.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.66 мг 2500 мг 8.5% 3.5% 1181 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3598 г
Магний, Mg 76.68 мг 400 мг 19.2% 8% 522 г
Натрий, Na 435.04 мг 1300 мг 33.5% 13.9% 299 г
Сера, S 76.37 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1309 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 10.3% 403 г
Хлор, Cl 667.97 мг 2300 мг 29% 12% 344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 5.1% 812 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Марганец, Mn 1.9932 мг 2 мг 99.7% 41.4% 100 г
Медь, Cu 257.64 мкг 1000 мкг 25.8% 10.7% 388 г
Молибден, Mo 34.501 мкг 70 мкг 49.3% 20.5% 203 г
Селен, Se 13.219 мкг 55 мкг 24% 10% 416 г
Фтор, F 39.78 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10055 г
Цинк, Zn 1.8243 мг 12 мг 15.2% 6.3% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.037 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цз с медом составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЗ С МЕДОМ

Хлеб цз с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,8 %, витамином PP - 15,6 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 29 %, железом - 12,3 %, марганцем - 99,7 %, медью - 25,8 %, молибденом - 49,3 %, селеном - 24 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Хлеб цз с медом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб цз с медом, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цз с медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы