Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные

Свинина, вырезка 223 г
Яйца С1 100 г
Мука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.6% 461 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.5% 2281 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.867 мг 1.5 мг 57.8% 33.5% 173 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 5.2% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 8.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 3.647 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10968 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 12.7% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.2% 5017 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Витамин РР, НЭ 1.5724 мг 20 мг 7.9% 4.6% 1272 г
Ниацин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.26 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1212 г
Кальций, Ca 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20921 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2574 г
Натрий, Na 24.51 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5304 г
Сера, S 131.53 мг 1000 мг 13.2% 7.6% 760 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 9.5% 608 г
Хлор, Cl 29.06 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1881 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3797 г
Кобальт, Co 4.783 мкг 10 мкг 47.8% 27.7% 209 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 57.39 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1742 г
Молибден, Mo 7.772 мкг 70 мкг 11.1% 6.4% 901 г
Никель, Ni 7.354 мкг ~
Олово, Sn 17.94 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9655 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 9.3% 620 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 6% 970 г

Энергетическая ценность Отбивные составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ

Отбивные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 57,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 21,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 47,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Отбивные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты