Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Морковь 105 г
Лук репчатый 81 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны 120 г
Куриная грудка (филе) 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 21% 308 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.9% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.2 мкг 900 мкг 35.4% 22.9% 283 г
бета Каротин 1.855 мг 5 мг 37.1% 24% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Витамин В4, холин 88.09 мг 500 мг 17.6% 11.4% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 1.918 мг 5 мг 38.4% 24.9% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.854 мг 2 мг 42.7% 27.6% 234 г
Витамин В9, фолаты 16.756 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.957 мг 15 мг 13% 8.4% 766 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1654 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.9076 мг 20 мг 44.5% 28.8% 225 г
Ниацин 11.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.26 мг 2500 мг 17.5% 11.3% 572 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6035 г
Кремний, Si 4.985 мг 30 мг 16.6% 10.7% 602 г
Магний, Mg 96.18 мг 400 мг 24% 15.5% 416 г
Натрий, Na 64.78 мг 1300 мг 5% 3.2% 2007 г
Сера, S 238.08 мг 1000 мг 23.8% 15.4% 420 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 16.8% 387 г
Хлор, Cl 94.12 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 15.64 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6% 1087 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 4.5% 1455 г
Кобальт, Co 12.551 мкг 10 мкг 125.5% 81.2% 80 г
Литий, Li 1.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1936 г
Медь, Cu 190.71 мкг 1000 мкг 19.1% 12.4% 524 г
Молибден, Mo 14.618 мкг 70 мкг 20.9% 13.5% 479 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 27.463 мкг 55 мкг 49.9% 32.3% 200 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 10.15 мкг ~
Фтор, F 144.66 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2765 г
Хром, Cr 28 мкг 50 мкг 56% 36.2% 179 г
Цинк, Zn 1.5124 мг 12 мг 12.6% 8.2% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.845 г ~
Валин 1.31 г ~
Гистидин* 1.324 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 1.993 г ~
Лизин 2.653 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.875 г ~
Треонин 1.12 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.314 г ~
Аспарагиновая кислота 1.969 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.892 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.906 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.075 г от 4.7 до 16.8 г 44.1% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.876 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37,1 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 38,4 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 44,5 %, калием - 17,5 %, кремнием - 16,6 %, магнием - 24 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 125,5 %, медью - 19,1 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 49,9 %, хромом - 56 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты