Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 986 г
Лук репчатый (Тушение) 115 г
Морковь (Тушение) 125 г
Рис Длиннозерный 500 г
Вода 500 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.1% 580 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.3% 5600 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.5% 1090 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 9.5% 746 г
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 10% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 5.5% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 9.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 12.6% 562 г
Витамин В9, фолаты 3.544 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11287 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.4% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.637 мг 20 мг 18.2% 12.9% 550 г
Ниацин 5.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.61 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1547 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 0.7% 10256 г
Кремний, Si 1.711 мг 30 мг 5.7% 4% 1753 г
Магний, Mg 44.17 мг 400 мг 11% 7.8% 906 г
Натрий, Na 28.78 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4517 г
Сера, S 109.19 мг 1000 мг 10.9% 7.7% 916 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 7.4% 952 г
Хлор, Cl 40.32 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3% 2372 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 33.3% 212 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4728 г
Медь, Cu 49.25 мкг 1000 мкг 4.9% 3.5% 2030 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 7% 1011 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 8.232 мкг 55 мкг 15% 10.6% 668 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 90.29 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4430 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 17.4% 406 г
Цинк, Zn 0.7052 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 18,2 %, магнием - 11 %, кобальтом - 47,2 %, селеном - 15 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты