Рецепт Грибы пассеровка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы пассеровка

Шампиньоны 110 г
Масло авокадо 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы пассеровка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.1% 1206 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.1% 1018 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 25.3% 526 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 13.1% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.66 мг 1.8 мг 36.7% 48.9% 273 г
Витамин В4, холин 32.41 мг 500 мг 6.5% 8.7% 1543 г
Витамин В5, пантотеновая 3.08 мг 5 мг 61.6% 82.1% 162 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 44 мкг 400 мкг 11% 14.7% 909 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 6.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 15.2% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.3% 10204 г
Витамин Н, биотин 23.467 мкг 50 мкг 46.9% 62.5% 213 г
Витамин РР, НЭ 8.2133 мг 20 мг 41.1% 54.8% 244 г
Ниацин 7.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 777.33 мг 2500 мг 31.1% 41.5% 322 г
Кальций, Ca 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17036 г
Кремний, Si 4.4 мг 30 мг 14.7% 19.6% 682 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1818 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14773 г
Сера, S 36.67 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 28.1% 474 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.4 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4091 г
Йод, I 26.4 мкг 150 мкг 17.6% 23.5% 568 г
Кобальт, Co 22 мкг 10 мкг 220% 293.3% 45 г
Литий, Li 1.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.2083 мг 2 мг 10.4% 13.9% 960 г
Медь, Cu 733.33 мкг 1000 мкг 73.3% 97.7% 136 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 8.4% 1591 г
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 38.133 мкг 55 мкг 69.3% 92.4% 144 г
Стронций, Sr 24.64 мкг ~
Титан, Ti 84.33 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19484 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 50.8% 262 г
Цинк, Zn 0.4107 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.22 г от 4.7 до 16.8 г 26% 34.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.655 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Грибы пассеровка составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ПАССЕРОВКА

Грибы пассеровка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,7 %, витамином B5 - 61,6 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 46,9 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 31,1 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 220 %, медью - 73,3 %, селеном - 69,3 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Грибы пассеровка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы пассеровка, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы пассеровка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты