Рецепт Рагу с курицей (духовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей (духовка)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Шампиньоны (Запекание) 125 г
Картофель (Запекание) 95 г
Укроп (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 140 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей (духовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19% 475 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2486 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 9.7% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 21.6% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 20.1% 449 г
Витамин В9, фолаты 11.027 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3627 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.6% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4065 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.004 мкг 50 мкг 6% 5.4% 1664 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.3711 мг 20 мг 26.9% 24.3% 372 г
Ниацин 6.826 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.3 мг 2500 мг 16.1% 14.5% 621 г
Кальций, Ca 59.71 мг 1000 мг 6% 5.4% 1675 г
Кремний, Si 7.678 мг 30 мг 25.6% 23.1% 391 г
Магний, Mg 55.79 мг 400 мг 13.9% 12.5% 717 г
Натрий, Na 206.79 мг 1300 мг 15.9% 14.3% 629 г
Сера, S 153.91 мг 1000 мг 15.4% 13.9% 650 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 18.3% 493 г
Хлор, Cl 238.24 мг 2300 мг 10.4% 9.4% 965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 6.5% 1384 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2400 г
Кобальт, Co 9.191 мкг 10 мкг 91.9% 82.9% 109 г
Литий, Li 14.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1720 г
Медь, Cu 174.56 мкг 1000 мкг 17.5% 15.8% 573 г
Молибден, Mo 9.562 мкг 70 мкг 13.7% 12.4% 732 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 16.372 мкг 55 мкг 29.8% 26.9% 336 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 9.74 мкг ~
Фтор, F 80.08 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4995 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 33% 273 г
Цинк, Zn 1.038 мг 12 мг 8.7% 7.8% 1156 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.208 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей (духовка) составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ (ДУХОВКА)

Рагу с курицей (духовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 16,1 %, кремнием - 25,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 91,9 %, медью - 17,5 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 29,8 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Рагу с курицей (духовка)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей (духовка), калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей (духовка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы