Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Огурец грунтовый | 49 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 188 г |
| Перец сладкий желтый | 48 г |
| Сельдерей | 32 г |
| Редис | 40 г |
| Авокадо | 70 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Щавель | 34 г |
| Шпинат | 34 г |
| Руккола | 43 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Укроп | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Оливковое масло | 27 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 14.3% | 966 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 28.1% | 491 г |
| альфа Каротин | 2.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 32% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 3.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 275.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 9.2% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.244 мкг | 400 мкг | 8.3% | 11.4% | 1203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.83 мг | 90 мг | 39.8% | 54.9% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 11.9% | 1157 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 88 мкг | 120 мкг | 73.3% | 101.1% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7007 мг | 20 мг | 3.5% | 4.8% | 2854 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.14 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 44.12 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2267 г |
| Кремний, Si | 11.145 мг | 30 мг | 37.2% | 51.3% | 269 г |
| Магний, Mg | 29.46 мг | 400 мг | 7.4% | 10.2% | 1358 г |
| Натрий, Na | 105.8 мг | 1300 мг | 8.1% | 11.2% | 1229 г |
| Сера, S | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7092 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 7.3% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 167.02 мг | 2300 мг | 7.3% | 10.1% | 1377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 11.6% | 1184 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 32.6% | 424 г |
| Литий, Li | 10.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 14.8% | 937 г |
| Медь, Cu | 93.99 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4.158 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.1% | 1684 г |
| Никель, Ni | 6.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 9.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18450 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.4% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.2968 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4043 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.525 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.901 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.743 г | min 16.8 г | 22.3% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 39,8 %, витамином K - 73,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 37,2 %, кобальтом - 23,6 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфитюр (паста Амосова) (м)
- Су гороховый с копченостями
- Минтай с картошкой запеченый
- Хлеб московский новый роловый
- Белково майонезный соус
- Ролл с креветкой в тортильи
- Творожные кексы с сыром
- Плов с курицей
- Запеканка с курицей и кабачком
- Хлопья ржаные Ашан
- Овёс резаный каша в СВЧ
- Сендвич с куриным филе и беконом
- Глазунья с беконом
- Сэндвич тост ржаной с ветчиной, сыром и соусом тысяча островов
- "Блинчики" из курицы
- Творожные оладьи
- Гречневый продел
- Хдебцы тонкие ржаные
- Кальмары острые
- Роти лепешка с зеленым луком
- Фунчоза с брокколи и креветками
- Картофельные оладьи с филе
- Вафли
- Масло оливковое нерафинированное
- Вафли с кабачком и картофелем
- Хлеб
- Цветная капуста
- Рыба с лимоном
- Омлет с укропом
- Котлеты в духовке
- Творожные бейглы
- Бублик молочный
- Dark red Beens
- Ботвинник-2
- Lejinji хлебная палочка со вкусом молока
- Пицца из слоёного теста
- Lejinji хлебная палочка со вкусом манго
- Салат с куриной ветчиной
- #Йогурт персик маракуйя Чудо
- масло растительное нерафинированное
- Яйца жареные с помидором
- Тортилья лепешка
- Хлеб черниговский подовый ржано-пшеничный
- Цукаты из томатов черри
- Шоколадная колбаска
- Желе ягодное
- Семена чиа
- Творожное зерно в сливках
- Торт из лаваша фарша и творога
- Ротфронт
- Суп из цветной капусты
- Плов с курицей
- Печеночный торт
- Сырок по агрокомплекс
- Хлеб Бородинский
- Овсянка на молоке
- Драники
- Томатная овсянка
- Салат с нутом и брынзой
- Салат цезарь с креветками
- Куриные фрикадельки по-тайски
- Каша с геркулесом
- Суп сырный
- Сырники нямка
- Яйка с луком
- Зрениум
- Льняные хлебцы с томатом и базиликом
- Греческий йогурт
- Сырники
- Творожная запеканка
- Запеканка 2025
- Сырники 15.07
- Салат японский
- Сыр голландский
- Каша ячневая
- Котлеты из морского окуня 15 июля 2035 г.
- Конфеты пастила
- Сырники из обезжиренного творога
- Сдоба венская
- Фаршированный перец
- Тыквенные вафли
- Вафли Шексна
- Молоко отборное нашей дойки 3.4-6%
- Овсяная каша на молоке
- Боул зеленый салат с индейкой и брокколи
- Чизбургер
- Скрембел с томатом
- чизкейк с клубн 15,07,25
- Сосиски с сыром
- Варёный морской окунь 15 июля 2035 г.
- Варенье крыжовник+апельсин _ рецепт
- Лаваш
- Омлет с кабачком и ветчиной
- Мясо с фунчозой
- Бублик Челнок славяночка краяночка
- Сэндвич с лососем на черном хлебе.
- Пастила veloce
- Драчена
- Курица отбивная в сухарях
- Конфеты «Шоколашки» кунжут
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
