Рецепт Куриные фрикадельки по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные фрикадельки по-тайски

Яйцо куриное	1 Штука
Лимонная цедра, сырая	15 г
Сок лимонный	30 г
Соевый соус	40 г
Кабачок	300 г
Филе Куриное	300 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	40 г
Перец сладкий красный	100 г
Паста Карри Желтая	10 г
Мёд	30 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Натрите кабачок на крупной тёрке. Натрите цедру лайма. Мелко нарежьте зелёный лук и кориандр. Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой. В глубокую миску добавьте фарш, куриное яйцо и соевый соус. Добавьте нарезанные овощи, оставив немного зелёного лука для соуса. Приправьте молотым имбирём, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки. Обжарьте фрикадельки на сковородке с добавлением масла до золотистой корочки и отложите в сторону. Для соуса: на средне-сильном огне слегка обжарьте зелёный лук и соус карри, пока они не дадут аромат. Залейте в сковородку кокосовое молоко и доведите до слабого кипения. Добавьте соевый соус. Добавьте немного мёда. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец. Готовьте соус на слабом огне в течение 5 минут. Затем добавьте приготовленные фрикадельки и тушите в течение 10 минут. Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте любые дополнительные приправы. Завершите кокосовый соус выжатым соком свежего лайма и щепоткой свежего кориандра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные фрикадельки по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1826 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	12%	905 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.7%	1400 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.7%	3982 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.3%	2500 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.8%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	6.3%	1731 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	5%	2165 г
бета Криптоксантин	0.734 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3%	3529 г
Витамин В4, холин	18.82 мг	500 мг	3.8%	4.1%	2657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.6%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	6%	1835 г
Витамин В9, фолаты	8.31 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4813 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	1%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	35.46 мг	90 мг	39.4%	42.7%	254 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1.3%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	1.6%	6787 г
Витамин Н, биотин	1.228 мкг	50 мкг	2.5%	2.7%	4072 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	0.6719 мг	20 мг	3.4%	3.7%	2977 г
Ниацин	0.318 мг	~
Бетаин	1.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.53 мг	2500 мг	5.6%	6.1%	1779 г
Кальций, Ca	14.31 мг	1000 мг	1.4%	1.5%	6988 г
Кремний, Si	12.174 мг	30 мг	40.6%	44%	246 г
Магний, Mg	9.65 мг	400 мг	2.4%	2.6%	4145 г
Натрий, Na	248.23 мг	1300 мг	19.1%	20.7%	524 г
Сера, S	15.42 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6485 г
Фосфор, P	28.4 мг	800 мг	3.6%	3.9%	2817 г
Хлор, Cl	10.54 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	21822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	2.02 мкг	~
Железо, Fe	0.484 мг	18 мг	2.7%	2.9%	3719 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10563 г
Кобальт, Co	1.228 мкг	10 мкг	12.3%	13.3%	814 г
Литий, Li	9.457 мкг	~
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	7.6%	1427 г
Медь, Cu	45.32 мкг	1000 мкг	4.5%	4.9%	2207 г
Молибден, Mo	1.717 мкг	70 мкг	2.5%	2.7%	4077 г
Никель, Ni	0.902 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	2.051 мкг	55 мкг	3.7%	4%	2682 г
Фтор, F	5.18 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77220 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	2.5%	4310 г
Цинк, Zn	0.2607 мг	12 мг	2.2%	2.4%	4603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.202 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.614 мг	~
бета Ситостерол	0.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.208 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.46 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.272 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.682 г	min 16.8 г	4.1%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Куриные фрикадельки по-тайски составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.2 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ПО-ТАЙСКИ

Куриные фрикадельки по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,4 %, кремнием - 40,6 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Куриные фрикадельки по-тайски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные фрикадельки по-тайски, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные фрикадельки по-тайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-08-02

Калорийность: 1553 кКал

Витамины и минералы: 100%

GrapTil

2025-08-01

Калорийность: 1512 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-08-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Белковый Творожный мусс без лишних жиров??

Сырники без муки и сахара

Автор Jakonda-2025-Израиль

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе