Рецепт Салат из белокочанной капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты и огурца

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.2% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.7% 6844 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.9% 1538 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.8% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4091 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 5.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.683 мкг 400 мкг 3.2% 7.8% 3154 г
Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 88.8% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 6.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11390 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 94.9% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.5854 мг 20 мг 2.9% 7.1% 3416 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.98 мг 2500 мг 9.7% 23.7% 1033 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 7.8% 3152 г
Кремний, Si 51.707 мг 30 мг 172.4% 421.5% 58 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 9% 2734 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 2% 13265 г
Сера, S 21.22 мг 1000 мг 2.1% 5.1% 4713 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 9% 2685 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 3.2% 7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.4 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 7.3% 3297 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9934 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 47.7% 513 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 14.9% 1646 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 13.9% 1767 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 18.8% 1305 г
Никель, Ni 7.322 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18771 г
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72595 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 15.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.2927 мг 12 мг 2.4% 5.9% 4100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты и огурца составляет 40,9 кКал.

  • Порция = 205 гр (83.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из белокочанной капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,3 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 172,4 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты и огурца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты и огурца, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты