Рецепт Салат с печенью трески и соленым огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески и соленым огурцом

Картофель (Варка со сливом)	70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Огурец соленый	10 г
Печень трески. Консервы	80 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Горчица столовая	10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и соленым огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.2 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	662 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.7%	1070 г
Жиры	22.7 г	56 г	40.5%	15.9%	247 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	0.9%	4294 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.1%	3631 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1232.3 мкг	900 мкг	136.9%	53.9%	73 г
Ретинол	1.216 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.8%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.264 мг	1.8 мг	14.7%	5.8%	682 г
Витамин В4, холин	51.62 мг	500 мг	10.3%	4.1%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	2.8%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	3.2%	1220 г
Витамин В9, фолаты	35.235 мкг	400 мкг	8.8%	3.5%	1135 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	3.9%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	2.4%	1673 г
Витамин D, кальциферол	26.518 мкг	10 мкг	265.2%	104.3%	38 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.581 мг	15 мг	17.2%	6.8%	581 г
Витамин Н, биотин	4.138 мкг	50 мкг	8.3%	3.3%	1208 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	2%	1935 г
Витамин РР, НЭ	2.4922 мг	20 мг	12.5%	4.9%	803 г
Ниацин	0.802 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.35 мг	2500 мг	8.6%	3.4%	1166 г
Кальций, Ca	133.58 мг	1000 мг	13.4%	5.3%	749 г
Кремний, Si	8.029 мг	30 мг	26.8%	10.5%	374 г
Магний, Mg	30.32 мг	400 мг	7.6%	3%	1319 г
Натрий, Na	375.2 мг	1300 мг	28.9%	11.4%	346 г
Сера, S	78.21 мг	1000 мг	7.8%	3.1%	1279 г
Фосфор, P	176.2 мг	800 мг	22%	8.7%	454 г
Хлор, Cl	434.1 мг	2300 мг	18.9%	7.4%	530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.3 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	23.8 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	3.5%	1129 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2757 г
Кобальт, Co	19.927 мкг	10 мкг	199.3%	78.4%	50 г
Литий, Li	12.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.1035 мг	2 мг	5.2%	2%	1932 г
Медь, Cu	3308.93 мкг	1000 мкг	330.9%	130.2%	30 г
Молибден, Mo	7.35 мкг	70 мкг	10.5%	4.1%	952 г
Никель, Ni	4.51 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Рубидий, Rb	93.4 мкг	~
Селен, Se	6.81 мкг	55 мкг	12.4%	4.9%	808 г
Стронций, Sr	5.04 мкг	~
Фтор, F	19.21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20822 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	2.1%	1866 г
Цинк, Zn	0.6712 мг	12 мг	5.6%	2.2%	1788 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.341 г	~
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.39 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.555 г	~
Заменимые аминокислоты	2.132 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.944 г	~
Пролин	0.397 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.345 г	от 0.9 до 3.7 г	117.4%	46.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.876 г	от 4.7 до 16.8 г	18.6%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.169 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.128 г	~
14:0 Миристиновая	0.317 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.046 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.528 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.512 г	min 16.8 г	62.6%	24.6%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.477 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.091 г	от 11.2 до 20.6 г	45.5%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.267 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и соленым огурцом составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.2 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	22.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

Салат с печенью трески и соленым огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 136,9 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином D - 265,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 22 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 199,3 %, медью - 330,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Салат с печенью трески и соленым огурцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески и соленым огурцом, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески и соленым огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-07-13

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 83%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с лисичками

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе