Рецепт Окрошка на квасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на квасе

Свинина, вырезка (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Редис 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 10 г
Квас хлебный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.4% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.5% 5600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.2% 3650 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.8% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.3% 2613 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 5% 3830 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.4% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 26.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.3% 2647 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 4.8% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 7.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 3.321 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12045 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 12.1% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 17.1% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 3.3% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5394 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 16.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.113 мг 20 мг 5.6% 10.8% 1797 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.62 мг 2500 мг 7.6% 14.6% 1312 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6689 г
Кремний, Si 15.382 мг 30 мг 51.3% 98.8% 195 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 5.6% 3500 г
Натрий, Na 7.76 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16753 г
Сера, S 46.52 мг 1000 мг 4.7% 9.1% 2150 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 11.9% 1616 г
Хлор, Cl 18.89 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 37.32 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 6.4% 3051 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7317 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 53% 363 г
Литий, Li 12.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 6.6% 2924 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 12.1% 1591 г
Молибден, Mo 5.135 мкг 70 мкг 7.3% 14.1% 1363 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31429 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21030 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 17.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.4582 мг 12 мг 3.8% 7.3% 2619 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на квасе составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ

Окрошка на квасе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, кремнием - 51,3 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Окрошка на квасе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на квасе, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты