Рецепт Поджарка (лук, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка (лук, морковь)

Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый 39 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка (лук, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.7% 284 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.9% 2305 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.6% 588 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1739.1 мкг 900 мкг 193.2% 86.4% 52 г
бета Каротин 10.435 мг 5 мг 208.7% 93.3% 48 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.641 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.041 мг 15 мг 60.3% 27% 166 г
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5537 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 4.7% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.1685 мг 20 мг 5.8% 2.6% 1712 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.1 мг 2500 мг 9.9% 4.4% 1008 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2731 г
Кремний, Si 23.859 мг 30 мг 79.5% 35.5% 126 г
Магний, Mg 38.98 мг 400 мг 9.7% 4.3% 1026 г
Натрий, Na 19.96 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6513 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3052 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 4.1% 1099 г
Хлор, Cl 65.38 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.4 мкг ~
Бор, B 258.7 мкг ~
Ванадий, V 86.09 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2669 г
Кобальт, Co 3.859 мкг 10 мкг 38.6% 17.3% 259 г
Литий, Li 5.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 6.1% 737 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 4.7% 947 г
Молибден, Mo 17.391 мкг 70 мкг 24.8% 11.1% 403 г
Никель, Ni 6.489 мкг ~
Рубидий, Rb 222.2 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18395 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 60.97 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6561 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1445 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.806 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.261 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.657 г min 16.8 г 27.7% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.717 г от 11.2 до 20.6 г 100% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 11.7 г ~

Энергетическая ценность Поджарка (лук, морковь) составляет 223,7 кКал.

  • Порция = 92 гр (205.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА (ЛУК, МОРКОВЬ)

Поджарка (лук, морковь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 193,2 %, бэта-каротином - 208,7 %, витамином E - 60,3 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 24,8 %

Чем полезен Поджарка (лук, морковь)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка (лук, морковь), калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка (лук, морковь), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги