Рецепт Индейка запеченная с грибами и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с грибами и картошкой

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы 5 г
Картофель 211 г
Сметана 15% 57 г
Индейка, грудка, только мясо 220 г
Шампиньоны 120 г
Сыр Голландский 45% 59 г
Греческий Йогурт 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с грибами и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.7% 673 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.6% 1385 г
Витамин В4, холин 23.79 мг 500 мг 4.8% 4.4% 2102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.5% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.799 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4546 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 6.6% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.501 мкг 50 мкг 5% 4.6% 1999 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1689 мг 20 мг 20.8% 19.2% 480 г
Ниацин 1.096 мг ~
Бетаин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.14 мг 2500 мг 12.2% 11.3% 819 г
Кальций, Ca 6.46 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15480 г
Кремний, Si 14.059 мг 30 мг 46.9% 43.3% 213 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2423 г
Натрий, Na 34.46 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3772 г
Сера, S 79.64 мг 1000 мг 8% 7.4% 1256 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 10.4% 884 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3614 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 33.9% 272 г
Литий, Li 21.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2805 г
Медь, Cu 135.23 мкг 1000 мкг 13.5% 12.5% 739 г
Молибден, Mo 2.639 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2653 г
Никель, Ni 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 140 мкг ~
Селен, Se 10.529 мкг 55 мкг 19.1% 17.6% 522 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Титан, Ti 8.89 мкг ~
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 8.8% 1057 г
Цинк, Zn 0.5041 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2380 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.26 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с грибами и картошкой составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ И КАРТОШКОЙ

Индейка запеченная с грибами и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 13,5 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Индейка запеченная с грибами и картошкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с грибами и картошкой, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с грибами и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги