Рецепт Яичница без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница без масла

Яйцо куриное жареное (без масла) 220 г
Перец сладкий красный (Жарка) 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.1% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.3 мкг 900 мкг 30.1% 38.8% 332 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 28.9% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 15.6% 829 г
Витамин В4, холин 99.18 мг 500 мг 19.8% 25.5% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 18.8% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 17.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.556 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 8.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 75.63 мг 90 мг 84% 108.4% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 10.6% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 7% 1838 г
Витамин Н, биотин 8.078 мкг 50 мкг 16.2% 20.9% 619 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.5546 мг 20 мг 7.8% 10.1% 1287 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.72 мг 2500 мг 9.8% 12.6% 1022 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 3.9% 3336 г
Кремний, Si 8.278 мг 30 мг 27.6% 35.6% 362 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 5.2% 2500 г
Натрий, Na 52.2 мг 1300 мг 4% 5.2% 2490 г
Сера, S 75.93 мг 1000 мг 7.6% 9.8% 1317 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 14.5% 893 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 5% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 11.4% 1143 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 7.9% 1629 г
Кобальт, Co 7.593 мкг 10 мкг 75.9% 97.9% 132 г
Литий, Li 35.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1778 г
Медь, Cu 123.72 мкг 1000 мкг 12.4% 16% 808 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 12.1% 1068 г
Никель, Ni 6.891 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 12.06 мкг 55 мкг 21.9% 28.3% 456 г
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12903 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 13.4% 962 г
Цинк, Zn 0.6987 мг 12 мг 5.8% 7.5% 1717 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.043 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 15.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 12.1%

Энергетическая ценность Яичница без масла составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА БЕЗ МАСЛА

Яичница без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 84 %, витамином H - 16,2 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 75,9 %, медью - 12,4 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Яичница без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница без масла, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты