Рецепт Вок со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок со свининой

Лук репчатый 106 г
Морковь 159 г
Перец сладкий красный 186 г
Подсолнечное масло 20 г
Лапша Удон 204 г
Устричный Соус 54 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 208 г
Вода 300 г
Фасоль стручковая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.9% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.9% 1514 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.8 мкг 900 мкг 39.8% 29.5% 252 г
бета Каротин 2.144 мг 5 мг 42.9% 31.8% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 15.29 мг 500 мг 3.1% 2.3% 3270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 10% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.454 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 46.54 мг 90 мг 51.7% 38.4% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 5.3% 1418 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5321 мг 20 мг 7.7% 5.7% 1305 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.4 мг 2500 мг 6.7% 5% 1493 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5889 г
Кремний, Si 7.945 мг 30 мг 26.5% 19.7% 378 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2589 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 0.7% 9782 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1925 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 5.8% 1288 г
Хлор, Cl 15.36 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 2% 3689 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 9.7% 770 г
Литий, Li 15.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Медь, Cu 54.58 мкг 1000 мкг 5.5% 4.1% 1832 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1650 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 5.231 мкг 55 мкг 9.5% 7.1% 1051 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 41.8 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9569 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 3.6% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.321 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.763 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вок со свининой составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК СО СВИНИНОЙ

Вок со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 51,7 %, кремнием - 26,5 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Вок со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок со свининой, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты