Рецепт Кекс с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с черникой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 115 г
Сахар песок 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Черника 300 г
Пищевая сода 5 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.5 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.5% 1652 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.7% 424 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.9% 826 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 5.8% 707 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 53.54 мг 500 мг 10.7% 4.4% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.834 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 2.1% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 2.9% 1386 г
Витамин Н, биотин 4.388 мкг 50 мкг 8.8% 3.6% 1139 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 2.7% 1499 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.91 мг 2500 мг 2.8% 1.1% 3526 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4778 г
Кремний, Si 9.536 мг 30 мг 31.8% 13% 315 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5312 г
Натрий, Na 205.9 мг 1300 мг 15.8% 6.5% 631 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2256 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 24.56 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1953 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 9% 455 г
Литий, Li 2.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 5.2% 795 г
Медь, Cu 55.95 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1787 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 2.5% 1609 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 6.044 мкг 55 мкг 11% 4.5% 910 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 42.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9416 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3064 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.608 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.495 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 0.321 г ~
14:0 Миристиновая 1.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.305 г min 16.8 г 25.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кекс с черникой составляет 244,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ЧЕРНИКОЙ

Кекс с черникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен Кекс с черникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с черникой, калорийность 244,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги