Рецепт Жареная грудка1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная грудка1

Куриная грудка (филе) 256 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная грудка1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 22% 247 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.4% 848 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1978 г
Витамин В4, холин 107.24 мг 500 мг 21.4% 11.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 1.953 мг 5 мг 39.1% 21.2% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 1.059 мг 2 мг 53% 28.8% 189 г
Витамин В9, фолаты 11.755 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3403 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 9.1% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.0441 мг 20 мг 50.2% 27.2% 199 г
Ниацин 14.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.39 мг 2500 мг 15.3% 8.3% 655 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.5% 9569 г
Магний, Mg 112.33 мг 400 мг 28.1% 15.2% 356 г
Натрий, Na 78.37 мг 1300 мг 6% 3.3% 1659 г
Сера, S 293.88 мг 1000 мг 29.4% 16% 340 г
Фосфор, P 223.4 мг 800 мг 27.9% 15.1% 358 г
Хлор, Cl 100.57 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 5.5% 984 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1913 г
Кобальт, Co 11.755 мкг 10 мкг 117.6% 63.8% 85 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7663 г
Медь, Cu 104.49 мкг 1000 мкг 10.4% 5.6% 957 г
Молибден, Mo 14.367 мкг 70 мкг 20.5% 11.1% 487 г
Селен, Se 29.78 мкг 55 мкг 54.1% 29.4% 185 г
Фтор, F 169.8 мкг 4000 мкг 4.2% 2.3% 2356 г
Хром, Cr 32.65 мкг 50 мкг 65.3% 35.4% 153 г
Цинк, Zn 1.698 мг 12 мг 14.2% 7.7% 707 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.377 г ~
Валин 1.698 г ~
Гистидин* 1.724 г ~
Изолейцин 1.476 г ~
Лейцин 2.586 г ~
Лизин 3.448 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 1.136 г ~
Треонин 1.45 г ~
Триптофан 0.496 г ~
Фенилаланин 1.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.698 г ~
Аспарагиновая кислота 2.534 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.202 г ~
Глутаминовая кислота 3.696 г ~
Пролин 1.319 г ~
Серин 1.319 г ~
Тирозин 1.176 г ~
Цистеин 0.562 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.715 г от 4.7 до 16.8 г 57.8% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.127 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.94 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Жареная грудка1 составляет 184,3 кКал.

  • Порция = 98 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 30.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ГРУДКА1

Жареная грудка1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,4 %, витамином B5 - 39,1 %, витамином B6 - 53 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 50,2 %, калием - 15,3 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 117,6 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 54,1 %, хромом - 65,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Жареная грудка1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная грудка1, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная грудка1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты