Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста краснокочанная	380 г
Руккола	50 г
Кейл	75 г
Укроп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.8 ккал	1684 ккал	1.8%	6%	5651 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	6%	5429 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.3%	14000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	8.4%	3982 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	31.9%	1053 г
Вода	90 г	2273 г	4%	13.4%	2526 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.5 мкг	900 мкг	5.1%	17.1%	1978 г
бета Каротин	2.547 мг	5 мг	50.9%	170.8%	196 г
Лютеин + Зеаксантин	341.827 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	12.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	11.4%	2903 г
Витамин В4, холин	14.35 мг	500 мг	2.9%	9.7%	3484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	20.1%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	37.6%	897 г
Витамин В9, фолаты	26.712 мкг	400 мкг	6.7%	22.5%	1497 г
Витамин C, аскорбиновая	65.48 мг	90 мг	72.8%	244.3%	137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	3.7%	9202 г
Витамин Н, биотин	2.131 мкг	50 мкг	4.3%	14.4%	2346 г
Витамин К, филлохинон	158 мкг	120 мкг	131.7%	441.9%	76 г
Витамин РР, НЭ	0.5793 мг	20 мг	2.9%	9.7%	3452 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.31 мг	2500 мг	13.2%	44.3%	757 г
Кальций, Ca	80.02 мг	1000 мг	8%	26.8%	1250 г
Кремний, Si	20.508 мг	30 мг	68.4%	229.5%	146 г
Магний, Mg	23.13 мг	400 мг	5.8%	19.5%	1729 г
Натрий, Na	12.96 мг	1300 мг	1%	3.4%	10031 г
Сера, S	13.93 мг	1000 мг	1.4%	4.7%	7179 г
Фосфор, P	39.1 мг	800 мг	4.9%	16.4%	2046 г
Хлор, Cl	1.43 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	160839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%	16.1%	2069 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	107143 г
Кобальт, Co	0.098 мкг	10 мкг	1%	3.4%	10204 г
Литий, Li	0.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.3603 мг	2 мг	18%	60.4%	555 г
Медь, Cu	57.71 мкг	1000 мкг	5.8%	19.5%	1733 г
Молибден, Mo	0.052 мкг	70 мкг	0.1%	0.3%	134615 г
Никель, Ni	3.818 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	0.675 мкг	55 мкг	1.2%	4%	8148 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Фтор, F	0.51 мкг	4000 мкг			784314 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	4.4%	7576 г
Цинк, Zn	0.3082 мг	12 мг	2.6%	8.7%	3894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.368 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	18.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.041 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	3%
Насыщенные жирные кислоты	0.026 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 50,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 72,8 %, витамином K - 131,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 68,4 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Салат капуста

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-08-02

Калорийность: 1141 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2025-08-04

Калорийность: 1494 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-08-08

Калорийность: 1359 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе