Войти

Рецепт Гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины

Свинина мясная (Варка) 1280 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Лук репчатый (Пассерование) 166 г
Морковь (Пассерование) 135 г
Вода 1000 г
Томатная паста 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.9% 394 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 1.9% 3047 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 8.5% 690 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 9.2% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 3.8% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 1.264 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2868 мг 20 мг 16.4% 9.6% 608 г
Ниацин 1.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.56 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1694 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 0.6% 9737 г
Кремний, Si 2.064 мг 30 мг 6.9% 4.1% 1453 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 2.4% 2502 г
Натрий, Na 26.55 мг 1300 мг 2% 1.2% 4896 г
Сера, S 137.37 мг 1000 мг 13.7% 8.1% 728 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 6.4% 918 г
Хлор, Cl 27.19 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1789 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5703 г
Кобальт, Co 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 27.9% 211 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Медь, Cu 66.65 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Молибден, Mo 7.777 мкг 70 мкг 11.1% 6.5% 900 г
Никель, Ni 5.98 мкг ~
Олово, Sn 13.02 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 86.85 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4606 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7.3% 804 г
Цинк, Zn 1.2603 мг 12 мг 10.5% 6.2% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.45 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.039 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 2.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.505 г min 16.8 г 38.7% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 16,4 %, кобальтом - 47,4 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Гуляш из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Гаспачо
Автор Ирина
75.3
1.4
5
5.5
11
2 0
Бутер с рыбным риетом
Автор Светланушка
125.3
11
3.8
11.1
15
1 0
Оладьи из зеленой гречки с лососем и яйцом пашот
Автор Жанна
136.1
7.3
7.6
9.2
7
0 0
Интересные блоги
Света Бор
03-08-2025
Эксперимент набирает обороты . Вчера вместо ужина ...
5 98
Aнна Лизa
03-08-2025
Многократно замечала, что
максимальный уровень показателей `сытость - энерги...
5 90
Aнна Лизa
08-08-2025
О старости
Зарисовка из жизни #один. Будучи годов о шестна...
10 76
Лучшие рационы
Радмира
2025-08-07
Калорийность: 1026 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-08-06
Калорийность: 1273 кКал
Витамины и минералы: 86%
Надежда Бобровская
2025-08-04
Калорийность: 1313 кКал
Витамины и минералы: 89%