Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с квашеной капустой
| Картофель (Варка без слива) | 328 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 149 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 300 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 60 г |
| Вода | 1200 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Кетчуп лечо | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Квашенная капуста | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 19.1% | 2222 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 74.9% | 567 г |
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 81.7% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 2.6% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 11.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.569 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.8% | 11208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 15.7% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 135.3% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3603 мг | 20 мг | 1.8% | 7.7% | 5551 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.38 мг | 2500 мг | 5.6% | 23.8% | 1794 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.8% | 6143 г |
| Кремний, Si | 10.521 мг | 30 мг | 35.1% | 149.4% | 285 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 11.5% | 3742 г |
| Натрий, Na | 7.82 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 16624 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 4.3% | 9930 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 10.6% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 21.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.8% | 10793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 8.9% | 4762 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 4.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 55.3% | 769 г |
| Литий, Li | 10.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 16.6% | 2571 г |
| Медь, Cu | 45.6 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 19.6% | 2193 г |
| Молибден, Mo | 3.545 мкг | 70 мкг | 5.1% | 21.7% | 1975 г |
| Никель, Ni | 1.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 6% | 6938 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 20.4% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.1869 мг | 12 мг | 1.6% | 6.8% | 6421 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 23,5 кКал.
- Порция = 325 гр (76.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 92.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 35,1 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Борщ с квашеной капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тунец консервированный "Tuna Chunks in brine"
- Домашние пельмени из телятины
- Котлеты щучьи ММ
- Творог 3,9% с грушей Агуша 6+
- Овощи тушёные
- Буженина для запекания из бедра индейки
- Блинчики киноа и чечевица
- Будка творожная
- Индейка запечённая бедро
- Биотворог 4.5% Классический Тёма 6 месяцев
- Салат с кальмаром
- Манник кефирный
- Капуста с маринованными огурцами
- Сыр полутвердый «Золотое кольцо»
- Творожный сыр с томатами по-Итальянски Алметте
- Рулетики из куриного филе с сыром А
- Бургер пп
- Запеканка творожная Redmond
- Свинина тушёная с лечо77
- Ножка маринованная куриная в муке
- Сосиски класические куриные "Ядрена копоть"
- Том Ям с курочкой
- Тонкий лаваш маленький
- Суп
- Икра из свеклы
- Сливочный с креветкой
- Гункан
- Перец фаршированный
- Гункан 2
- Пирог с кабачками и лососем
- Суп грибной с сырком 22.07.25
- Кабачковые гнезда львова
- Средний бокс Hello Kitty
- Куриная грудка с картофелем
- Кокос молоко
- Салат капуста яблоко
- Макароны с помидором и курицей
- Куриное бедро вареное
- Протеин карамель
- Lagiosa superieure D.O.C.O.
- Сорбет
- Конфеты шоколадные с тёмным шоколадом, с ликёрной и кремовой начинкой со вкусом малины и маскарпоне «МАЛИНА - МАСКАРПОНЕ
- Конфеты шоколадные с тёмным шоколадом, с дробленым фундуком
- Сорбет банан, черника, протеин
- Сырники с морковкой
- Творог Пластовой из топленого молока Вкусвил
- Сыр творожный Свеза воздушный с зеленью
- БЕДРА АРТУР
- Ленивые пирожки с яйцом и луком
- БОРЩ АРТУР
- ДЕРУНЫ АРТУР
- МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ
- БЛИНЫ С ГРИБАМИ
- БЛИНЫ С ЛОСОСЕМ АРТУР
- ПЕЛЬМЕНИ АРТУР
- СЫРНИКИ С ШОКОЛАДОМ АРТУР
- СЫРНИКИ С БРЫНЗОЙ
- ПРОТЕИН АРТУР
- Вафли шоколадные с бананом
- Печень тушеная 21.07.2025
- Çokça Barbekü sos
- Slow cooked beef joint
- Салат с креветками
- МОРОЖЕНОЕ АРТУР
- Carrots, Cauliflower and Broccoli
- Паста болоньезе с сыром
- Говядина с овощами
- Belvita Soft bakes choc chips
- Пастила "Белевская" без сахара
- Котлета с тыквой и нутом
- Заправка для салата
- Сыр Гауда
- Сухари планировочные
- Круассаны мини с кремом «какао» 7days
- Желе из ч смородины
- вафля черная
- Пн фарш+
- Чёрная смородина с сахаром 21.07.25
- Манго мороженное
- Кето десерт с миндаль мол. И чиа_ мой
- Кабачки 21.07.25
- Овсянка
- Томат с маслом
- Голубцы
- Голубцы со сметаной
- Вишневое варенье
- Кисель малиновый (брикет)
- Вафли
- Свинина сырокопченная
- Абрико
- Печень цыплёнка тушеная в сметане с овощами
- Жареные кабачки
- Кабачки с чесноком
- Рагу с куриной грудкой и кабачками
- Мини-багет с чесноком
- Пельмени с говядиной и маслом
- Творожные вафли с лесными ягодам
- хот-дог куриный чили с начос
- Батончик прот
- Блины цельнозерновые
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
