Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Помидоры черри, томаты 200 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Красный лук 40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Базилик, свежий 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.8% 1689 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.2% 949 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 10.9% 1066 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 8.1% 1420 г
бета Криптоксантин 1.241 мкг ~
Ликопин 1076.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 16.6% 700 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 8.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин В9, фолаты 16.122 мкг 400 мкг 4% 4.6% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 17.1% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 38.51 мг 90 мг 42.8% 49.5% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3401 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 17% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.7042 мг 20 мг 3.5% 4.1% 2840 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.3 мг 2500 мг 7.1% 8.2% 1410 г
Кальций, Ca 144.25 мг 1000 мг 14.4% 16.7% 693 г
Кремний, Si 16.809 мг 30 мг 56% 64.8% 178 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2626 г
Натрий, Na 328.42 мг 1300 мг 25.3% 29.3% 396 г
Сера, S 41.41 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2415 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 15.9% 729 г
Хлор, Cl 48.25 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3114 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 7.8% 1502 г
Литий, Li 11.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 7.3% 1597 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7064 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Селен, Se 4.072 мкг 55 мкг 7.4% 8.6% 1351 г
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.9514 мг 12 мг 7.9% 9.1% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.509 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.479 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.668 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 86,4 кКал.

  • Порция = 190 гр (164.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 14,7 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 56 %, фосфором - 13,7 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги