Рецепт Поджарка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Поджарка из свинины
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Окорок Свиной | 580 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 210 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 15.9% | 331 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136 мкг | 900 мкг | 15.1% | 8% | 662 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 8.1% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.82 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2077 мг | 20 мг | 1% | 0.5% | 9629 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.32 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.7% | 3152 г |
| Кальций, Ca | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Кремний, Si | 3.115 мг | 30 мг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Магний, Mg | 3.99 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10025 г |
| Натрий, Na | 4.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 27140 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8361 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 1.2% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 18.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 0.7% | 7660 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.849 мкг | 10 мкг | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Литий, Li | 5.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Медь, Cu | 36.88 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2% | 2711 г |
| Молибден, Mo | 2.528 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Никель, Ni | 3.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19370 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.177 мг | 12 мг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.965 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 16.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ
Поджарка из свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, кобальтом - 18,5 %
Чем полезен Поджарка из свинины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кижуч жарены
- Хлеб «Фокачо» с сыром и чесноком
- Рис здоровье (бурый)
- Оладьи кабачковые на сметане
- Сок апельсин
- Салат с машем 22.07
- Гречка с морковью
- Баклажаны обжареные со сладким перцем и луком.
- Суп с чечевицей
- Малиновый торт-ЖЕЛЕ без выпечки | Марина
- Сыр сулугуни
- Ягодный пломбир
- Вареники | Молодой картофель и грибы
- Салат свекла + грец. орех (пятерка)
- Салат "зеленый"
- Молодой Грюйер
- Рулетик с фаршем индейки
- Арахисовая паста шоколадная
- Аевит
- Котлеты из индейки с кабачком
- Хлеб цельнозерновой
- Белковый салат с курицей
- Пломбир с клюквенным наполнителем в вашем номере рожке
- Конвертики из лаваша
- Свекольник 22.07.25
- Слойка с малиной
- Плов из булгура
- Пирог картофельный с грибами
- Elton латте черничный айскрим
- Арахисовая чиа овсянка
- Салат свекольный с соленым огурцом
- Бурый рис, варёный, приготовленный
- Корзиночка с заварным кремом
- Куриная болоньеза
- Слойка с брусникой
- Курица грудка отварная
- Горбуша вяленая. Палочки
- Куриные тефтели
- Драник
- Тушеные овощи к рыбе
- Сыр чечил спагетти
- Начинка картофляников
- Рагу с баклажанами
- сухарики хрус тайм
- Серпантин малиновый
- Капуста тушеная с фаршем (с/г)
- Картофляники
- Печенье
- Омлет со страчателлой и томатами
- ВкусВилл Печенье Овсяное "Классическое"
- Макароны по флотски пп
- Картошка с ножками запеченная в сметане
- Творог 9%
- Лакричные драже
- САЛАТ 2
- Плов с индейкой
- Куриные голени
- Креветки жареные
- ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
- Том ям
- Творожное печенье
- Тортилья новая
- Салат из квашенной капусты
- Плов
- Вафли шоколадно-банановые yonko
- Зеленый салат (без масла)
- Фрикасе из курицы
- Тортилья пшеничная Вкусвилл
- Отбивные из карбонада
- Пышные шоколадные оладьи
- Вафли творожные с протеином yonko
- Пюре картофельное
- Заправка для борща
- Рагу овощное
- Свекла с чесноком, сыром и грецкими орехом
- Брокколи
- Салат англия
- Терпуг запечёный в духовке 22.07.25
- Котлеты из индейки
- сырный салат Salad bar с чесноком
- Соевый соус
- Суп гороховый
- Маффины шоколадные 22.07.25
- ТС_Салат из свеклы с чесноком
- ПИЦЦА
- Голубцы без риса
- Суп перловый
- Морковка в духовке
- Слива венгерка
- Сыр Чечил рыночный
- Запеченное филе без соли
- Салат с говядиной
- Хлеб житний пано
- Рагу овощное
- Салат с нутом
- Молоко 3.2% (Умут и Ко)
- РИКОТТА pretto 45% желтая
- Мойва вяленая
- Сэндвич с курицей и перцем
- Блины
Метки: Как приготовить Поджарка из свинины, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
