Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Курица-гриль, грудка, только мясо | 51 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Огурец парниковый | 39 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 41 г |
| Лук зеленый (перо) | 11 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Кефир 1% жирности | 0 г |
| Вода | 100 г |
| Айран | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 13.5% | 1434 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2554 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 10.8% | 1772 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.8% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 32.76 мг | 500 мг | 6.6% | 12.7% | 1526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.077 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 10.8% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.124 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.1% | 2354 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 34.9% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5354 мг | 20 мг | 7.7% | 14.8% | 1303 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.07 мг | 2500 мг | 4.8% | 9.2% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5549 г |
| Кремний, Si | 7.218 мг | 30 мг | 24.1% | 46.4% | 416 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 5% | 3868 г |
| Натрий, Na | 65.35 мг | 1300 мг | 5% | 9.6% | 1989 г |
| Сера, S | 49.98 мг | 1000 мг | 5% | 9.6% | 2001 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 13.5% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 22.02 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2956 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 32.6% | 591 г |
| Литий, Li | 4.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0374 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5348 г |
| Медь, Cu | 31.55 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.2% | 3170 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.4% | 3577 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.463 мкг | 55 мкг | 9.9% | 19.1% | 1007 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12953 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2675 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4486 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.407 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 51,9 кКал.
- Порция = 510 гр (264.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 18,1 %, кремнием - 24,1 %, кобальтом - 16,9 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запечёные сырники
- Йогурт дыня клубника земляника
- Горох колотый шлифованный 1 сорт
- Гороховый суп 23.07.25
- Салат оливье с кукурузой
- Лаваш с фаршем и овощами
- Плов с курицей
- Филе семги на пару с овощным гарниром
- Котлеты из индейки с цукини
- Шпрот в томатном соусе
- Домашний
- Овсяноблин с фруктами
- Фри бокс с утиным филе
- Сырники по домашнему
- Confectum
- Сырники по домашнему Раут
- Творог с ягодами
- Блинчики с мягким творогом
- Рулет из кабачка
- Омлет
- Запеченный палтус белокорый с травами и гарниром
- Котлеты из индейки с цукини Раут
- Варенье смородина пятиминутка
- Батончик
- Гиоза со свининой
- Энергетик
- Сырники из творога 2%
- Чернослив
- Начос кукурузный
- Фондан
- Курага
- Салат Кроу Слоу из капусты Сушкофф
- Изюм джамбо
- Овсянка на миндальном молоко
- Рис с яйцом, сыром и колбасой
- Пельмени с лососем ем
- Гречка от 23.7.25
- Запеканка Семейная
- Карпаччо куриное Мясоедов
- Батончик протеиновый с шоколадом Prlmebar
- Морская сушеная капуста Гим
- Вафли
- Семга по лисабонски
- ПИЦЦА ,,МИТ СПАЙСИ ,, КВИКФУД,,
- Овощи соте
- Жареный творог
- Жареный пирожок с картофелем и грибами
- ПИЦЦА, ДОМАШНЯЯ ,, КВИКФУД,,
- Протеиновый коктейль утром
- Цикорий
- Топпинг вареная сгущенку bombbar
- Морс брусничный
- Пудинг
- Микс Орехово - семенной
- Цыпленок табака мой акнар
- Фарш мой с томатной пастой
- Соус для шаурмы
- Сосиски Ароматные
- Антижор напиток тонизирующий
- Йогурт Нежный 1,2%
- Нутовая вафля
- Пломбир маракуйя
- Лепешки по-бакински на закваске
- Блины из кабачков и нутовой муки
- Сыр рос.
- Голодный джимбро дарк зорге
- Печенье сдобное cookies
- Каша геркулесовая 23.07.25
- Манник
- Овощные бутерброды
- Рагу из кабачка
- Кабачки с яйцом
- Минтай филе порции в панировке обжаренный
- Гаспачо
- Ленивый хачапури
- [Э] Фунчоза запаренная водой (100/1360)
- Семена чиа
- Фунчоза
- Макароны с яйцом
- Запечённая брюссельская капуста
- Кешью и клубника
- Тарталет венский
- Кура 23 июля
- Куриное филе
- Закуска из тунца
- вода Contrex (фтор)
- [Э] Тефтели отварные из фарша индейки (500/1000)
- Хлеб бородинский
- воздушно зерновые хлебцы Алтайские ржаные
- [Э] Тушеная морковь с перцем ласточка (240)
- Макароны с мидиями
- Сэндвич двойной , копченая курица и омлет
- Lower carb Brot das kräftige
- Псиллиум
- Варенье_абрисоковое
- Семена чиа необжаренные
- паштет из утиной печени
- Салат с брынзой
- Салат з кропиви
- Кабачок тушеный с овощами (копия)
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
