Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Запекание)	1500 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Пшеничные отруби	50 г
Укроп (Запекание)	22 г
Чеснок (Запекание)	22 г
Соевая мука полуобезжиренная (Запекание)	50 г
Ячменная мука (Запекание)	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	11 г
Соевое масло	1 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти	1 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Петрушка свежая (Жарка)	20 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	62 г

Способ приготовления

Протёртые через тёрку кабачки подсолить 5 минут дать течь соку. Немного отжать и смешать с разными видами муки или как кому нравится. Дабавить побольше зелени или ещё каких-нибудь овощей. Оладьи получаются сытные можно сказать замена мясным. Жарить на сковороде до образования верхней корочки, а затем только перевернуть, на небольшом количестве масла или как у меня сковорода tefal без масла почти. Мне такие оладьи нравятся со сметаной, Но я ещё хочу сделать многослойный пирог из этих оладьев с какой-нибудь овощной и мясной прослойкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.3 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1998 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.1%	1462 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.1%	2333 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	5.6%	2106 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	20.8%	571 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.9%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.3 мкг	900 мкг	8%	9.5%	1245 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.514 мкг	~
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	6.8%	1748 г
бета Криптоксантин	2.886 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.997 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	7.8%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	7.5%	1579 г
Витамин В4, холин	45.01 мг	500 мг	9%	10.7%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	8.5%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	10.9%	1093 г
Витамин В9, фолаты	11.347 мкг	400 мкг	2.8%	3.3%	3525 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	2.5%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	9.43 мг	90 мг	10.5%	12.5%	954 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	3.1%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.778 мг	15 мг	5.2%	6.2%	1928 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.941 мкг	50 мкг	5.9%	7%	1700 г
Витамин К, филлохинон	37.5 мкг	120 мкг	31.3%	37.1%	320 г
Витамин РР, НЭ	2.4117 мг	20 мг	12.1%	14.4%	829 г
Ниацин	1.229 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	466.26 мг	2500 мг	18.7%	22.2%	536 г
Кальций, Ca	89.21 мг	1000 мг	8.9%	10.6%	1121 г
Кремний, Si	28.238 мг	30 мг	94.1%	111.6%	106 г
Магний, Mg	42.29 мг	400 мг	10.6%	12.6%	946 г
Натрий, Na	204.13 мг	1300 мг	15.7%	18.6%	637 г
Сера, S	38.44 мг	1000 мг	3.8%	4.5%	2601 г
Фосфор, P	169.9 мг	800 мг	21.2%	25.1%	471 г
Хлор, Cl	152.96 мг	2300 мг	6.7%	7.9%	1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.8 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	6.38 мкг	~
Железо, Fe	1.908 мг	18 мг	10.6%	12.6%	943 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	1.9%	6173 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	32.7%	362 г
Литий, Li	0.35 мкг	~
Марганец, Mn	0.6702 мг	2 мг	33.5%	39.7%	298 г
Медь, Cu	130.59 мкг	1000 мкг	13.1%	15.5%	766 г
Молибден, Mo	4.281 мкг	70 мкг	6.1%	7.2%	1635 г
Никель, Ni	1.454 мкг	~
Рубидий, Rb	32 мкг	~
Селен, Se	9.154 мкг	55 мкг	16.6%	19.7%	601 г
Стронций, Sr	1.79 мкг	~
Фтор, F	14.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27174 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	5.5%	2174 г
Цинк, Zn	0.8591 мг	12 мг	7.2%	8.5%	1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.418 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
Стигмастерол	0.043 мг	~
бета Ситостерол	0.243 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.617 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.629 г	min 16.8 г	3.7%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.566 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 84,3 кКал.

Порция = 82 гр (69.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.3 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 18,7 %, кремнием - 94,1 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 33,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе