Рецепт Бауырсаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бауырсаки
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 20 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бауырсаки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.1 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.8% | 1583 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 12.4% | 226 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 3.7% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 4.5% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.47 мг | 500 мг | 3.9% | 1.1% | 2568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 1.9% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.559 мкг | 400 мкг | 11.6% | 3.2% | 859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.208 мг | 15 мг | 74.7% | 20.9% | 134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6588 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8005 мг | 20 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.1 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.7% | 3962 г |
| Кальций, Ca | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11025 г |
| Кремний, Si | 1.551 мг | 30 мг | 5.2% | 1.5% | 1934 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5384 г |
| Натрий, Na | 65.51 мг | 1300 мг | 5% | 1.4% | 1984 г |
| Сера, S | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 2994 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 1.5% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 104.18 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.3% | 2208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 0.8% | 3536 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.8% | 1550 г |
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 3.2% | 883 г |
| Медь, Cu | 49.65 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.4% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 5.024 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2% | 1393 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.105 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.1% | 2613 г |
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11514 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 1% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 48.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.827 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | min 16.8 г | 34.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Бауырсаки составляет 357,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 357.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 24.8 г | -% | |
| Углеводы | 28.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 46.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАУЫРСАКИ
Бауырсаки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,9 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 74,7 %, марганцем - 11,3 %
Чем полезен Бауырсаки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из кабачка
- Жареный картофель
- Хлеб вафельный Елизавета с чесноком
- Сырники в аэрогриле
- Рулет
- Фунчоза с овощами
- Мягкий творог
- Хлеб фруктовый "Совитал"
- Напиток Hamu со вкусом мангустина
- Кофе с молоком
- Печенье Ленинградское
- Сухари с изюмом Киевские
- Соус васаби
- Кокосовое молоко сухое органик 49%
- Протеиновый батончик PROTEIN
- Манго. Консервированный.
- икра рыбная имитированная
- Трюфель с картофельным пюре
- Куриные оладьи
- Бастурма из говядины
- Каша из белого льна с черносливом и кэробом
- Овсяноблин 3
- Picnic
- Сгущенка 8,5
- Компот из абрикосов Nayiri food
- Ржаная лепешка
- Манная каша
- Огурец
- Кекс
- Рисовая каша на овсяном молоке
- Кофе
- Шаверма
- Матча латте
- Оладьи из кабачка и адыгейского сыра
- Каша лен
- Соевый шницель
- Сырники с черникой
- Драники из кабачка и картошки
- Салат с морской капустой
- Оладьи с фаршем+
- Сыр "Рикотта"
- Мороженое протеиновое
- Фарш лось
- Баланьезе
- Соба
- Пюре из гороха
- Кальмар стружка
- Лаваш.завтрак
- Эко хлеб кукурузный подовый
- Пиво безалкогольное
- Колбаса Бургундия Папа может
- Тефтели новые
- Pergale
- Варенье Вороника
- Козинак из семян конопли
- Отруби микс, хлебец с морковью
- Котэдж хлеб
- Кофе с молоком
- Намазка тунец+яйцо
- Круасан манго с кокосом
- Сыр плавленный Dip Viola Hunter Parmesan
- Emmentaler mild-nussig
- Спаржа соевая
- Плов из булгура со свининой
- Куриная отбивная под сыром
- Запеканка с курицей, рисом и кабачком
- Запеканка творожная на экспоненте
- Сырные лепешки мои
- Жаркое с курицей и картофелем
- Кабачковый брауни
- Чебурек на завтрак
- Олладушки не горячие
- Пирог Северный с черникой в сметанной заливке
- Сироп SPOOM
- Бутер с творогом и помидорами
- Шоколадный мус
- Смесь треуг
- Это надо
- Хлеб Бездрожжевой зерновой
- Треугольники на 150
- Яичница-глазунья на оливковом масле
- Овощи тушёные
- Goodmix шоколадка
- Кофе с молоком
- Плов с нутом
- Миндаль в глазури
- Хлеб с кукурузой
- Сосиски Клинские сливочные
- Яичница с помидором
- Творог 6% вкусвилл
- Капучино
- Салатик овощной со сметаной
- Мюсли
- Шарлотка с грушей
- Торт из эклеров
- Мясо цыпленка в собственном соку
- Филе куриное запеченное
- Наггетсы аппетитные из мцб запеченые
- Багет
- Салат с огурцом и сметаной Я
Метки: Как приготовить Бауырсаки, калорийность 357,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бауырсаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
