Рецепт Куриный фарш с кожей, тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриный фарш с кожей, тушеный
| Куриный окорочок (Тушение) | 516 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с кожей, тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 15.2% | 303 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.6% | 434 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.9% | 2406 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0032 мг | 20 мг | 25% | 11.5% | 400 г |
| Ниацин | 5.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4188 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Натрий, Na | 96.75 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.4% | 1344 г |
| Сера, S | 250.54 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 9.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 87.64 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.403 мг | 18 мг | 13.4% | 6.2% | 749 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 12.015 мкг | 10 мкг | 120.2% | 55.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5666 г |
| Медь, Cu | 109.84 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 18.819 мкг | 70 мкг | 26.9% | 12.4% | 372 г |
| Фтор, F | 152.9 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2616 г |
| Хром, Cr | 32.93 мкг | 50 мкг | 65.9% | 30.3% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.0754 мг | 12 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.317 г | ~ | |||
| Валин | 1.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.911 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.239 г | ~ | |||
| Лизин | 2.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.718 г | ~ | |||
| Пролин | 1.429 г | ~ | |||
| Серин | 1.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.811 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.81 г | min 16.8 г | 40.5% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.935 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш с кожей, тушеный составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.7 кКал | -% | |
| Белки | 25.1 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С КОЖЕЙ, ТУШЕНЫЙ
Куриный фарш с кожей, тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 120,2 %, медью - 11 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 65,9 %, цинком - 17,3 %
Чем полезен Куриный фарш с кожей, тушеный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Драже M&M's с арахисом
- Мочи рудь клубника
- Хлеб "Миролюбский"
- Сорбент малина-чиа
- Онигири с тунцом самокат
- Морской окунь, запеченный с сыром
- Кабачковые оладьи
- Оладьи в духовке (июль25)
- Котлеты с кабачком
- Каша гречн с фаршем
- малиновый бабл три
- Котлеты Боярские Деревня
- поке с креветками
- Клубника сушеная умножить нна 8,7
- Заготовка для пиццы "честный выбор"
- Салат из фасоли, кириешек, помидор и болгарского перца
- Чипсы грызли
- Конвертик из теста фило с ветчиной и сыром
- Слойки с абрикосом и миндалём
- абрикосовые кексы
- Mucho mas Красное полусухое
- Wyman's Triple Berry
- Слобода майонез Провансаль 67%
- Кетчуп шашлычный с ароматной зеленью
- Картофель запечённый с крабом, карбонатом и сыром
- Кальмар тушёный в сметане
- Сервелат "Финский"
- Плов с говядиной
- Перец фаршированный Танечкин
- Филадельфии эби
- Криспи ролл
- Дракон с такуаном
- Сыр российский молодой
- Минеральная вода с натуральным соком лимона и лайма
- Хлебушек авторский зерновой на закваске
- Сэндвич ветчина
- Селёдка в красном вине
- Протинывый смузи
- Вино бнлое
- Сэндвич рыба
- Рулет с курагой
- Макароны
- Мороженое
- Тефтели в итальянском соусе с гречкой
- Сэндвич сыр
- Зефир смузи
- Фарш куринный
- пшено крупа
- Сорбет
- Вафли мягкие "Восторг со сгущенкой"
- Кабачки с фаршем
- Булочка с вишней
- Джем клубничный
- Овощная лепешка
- Кабачковая запеканка с фаршем
- Корк свинина котлеты
- Капуста запеченная с котлетами
- Кабачки жареные в масле
- Арахисовая паста шокомилк (детская)
- Кура морковь
- Греческий йогурт
- Лук тушеный ( для пирожков на тв. тесте)
- Coffeecreamer
- Картофельное пюре для тв. пирожков
- Оладьи банановые
- Творог 9%
- греча по -купечески
- Сладкая кукуруза
- Тесто с творогом для пирожков
- Фарш курица/говядина/кабачок
- Начинка для пирожков картофельно луковая
- Чизкейк с овсяными бортиками
- Вафли апельсин манго
- бутерброд с красной рыбой
- Рыбный суп
- Апельсиновый кекс
- Котлеты из фарша кабачки, говядина, курица
- Суп курица мороженные овощи 25.07.25.
- Апельсиновое желе
- Пирожки с картофельно-луковой начинкой
- Соус красный
- Творог 5% "ЭкоНива"
- Кекс шоколадный с грейпфрутом и кедровыми орешками ОШ
- Свиные ребра с грудинки с тонким слоем мяса с картошкой
- Блины
- слива
- Рагу
- Протеиновый батончик 50%
- Паштет индейка
- Салат овощ
- Ореховая смесь (Братья Ореховы™)
- Кабачки с сыром и помидорами
- кокосовое молоко
- Грах с свинско
- Салат коул слоу
- Pannkakor från Gotland
- Бургер Hello kitty
- Отбивные в духовке
- Кабачки под йогуртом с чесноком и сыром
- Сочни творожные
Метки: Как приготовить Куриный фарш с кожей, тушеный, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с кожей, тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
