Войти

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Красный лук 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 80 г
Перец сладкий красный 60 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Салат (латук) 50 г
Греческий йогурт Простоквашино 80 г
Горчица ЗЕРНИСТАЯ 22 г
хрен столовый 10 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.8% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.6% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.7% 4469 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.2% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.8% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 25.5% 1015 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 27.6% 938 г
Лютеин + Зеаксантин 23.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 12.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 10.8% 2368 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 8.8% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 10.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 17.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.763 мкг 400 мкг 5.4% 13.9% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 47.76 мг 90 мг 53.1% 136.9% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 8.5% 3061 г
гамма Токоферол 0.82 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 4.6% 5501 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 65.7% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.898 мг 20 мг 4.5% 11.6% 2227 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.78 мг 2500 мг 9.5% 24.5% 1056 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 14.2% 1818 г
Кремний, Si 22.086 мг 30 мг 73.6% 189.7% 136 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 20.6% 1258 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 4.1% 6155 г
Сера, S 29.31 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3412 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 24% 1081 г
Хлор, Cl 41.17 мг 2300 мг 1.8% 4.6% 5587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.4 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 16.05 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 12.6% 2025 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 6.4% 3989 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 63.9% 403 г
Литий, Li 17.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 31.2% 826 г
Медь, Cu 102.95 мкг 1000 мкг 10.3% 26.5% 971 г
Молибден, Mo 5.244 мкг 70 мкг 7.5% 19.3% 1335 г
Никель, Ni 5.81 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 9.235 мкг 55 мкг 16.8% 43.3% 596 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 28839 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 19.8% 1299 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 11.9% 2159 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.049 мг ~
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.256 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.387 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 532 гр (206.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,1 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 73,6 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 171
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-11-04
Калорийность: 1490 кКал
Витамины и минералы: 98%
Yanito
2025-11-05
Калорийность: 1496 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0