Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 1% жирности	1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное	1 С1
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пищевая сода	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	2 Стакан 200 мл
Масло Сливочное 82,5%	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Теплый кефир, яйцо, соль, сахар, соду перемешиваем в миске. Даем постоять до появления пузырьков, затем добавляем муку. Сковороду смазываем небольшим количеством сливочного масла и жарим оладушки на среднем огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.7 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.7%	1086 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.3%	2154 г
Углеводы	36.2 г	219 г	16.5%	8.3%	605 г
Углеводы (общие)	33.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.8%	1333 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4537 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	1.2%	4147 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.2%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.5%	1440 г
Витамин В4, холин	46.26 мг	500 мг	9.3%	4.7%	1081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	4%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	2.7%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.434 мкг	400 мкг	3.6%	1.8%	2771 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	3.5%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.2%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	2.4%	2140 г
Витамин Н, биотин	4.019 мкг	50 мкг	8%	4%	1244 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9783 мг	20 мг	9.9%	5%	1011 г
Ниацин	0.578 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.78 мг	2500 мг	5%	2.5%	1988 г
Кальций, Ca	65.68 мг	1000 мг	6.6%	3.3%	1523 г
Кремний, Si	1.736 мг	30 мг	5.8%	2.9%	1728 г
Магний, Mg	13.97 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2863 г
Натрий, Na	539.22 мг	1300 мг	41.5%	21%	241 г
Сера, S	59.1 мг	1000 мг	5.9%	3%	1692 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	5.8%	874 г
Хлор, Cl	561.69 мг	2300 мг	24.4%	12.3%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	476.6 мкг	~
Бор, B	16.1 мкг	~
Ванадий, V	39.07 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	2.3%	2228 г
Йод, I	6.08 мкг	150 мкг	4.1%	2.1%	2467 г
Кобальт, Co	2.03 мкг	10 мкг	20.3%	10.3%	493 г
Марганец, Mn	0.2532 мг	2 мг	12.7%	6.4%	790 г
Медь, Cu	56.77 мкг	1000 мкг	5.7%	2.9%	1761 г
Молибден, Mo	8.932 мкг	70 мкг	12.8%	6.5%	784 г
Никель, Ni	0.955 мкг	~
Олово, Sn	8.52 мкг	~
Селен, Se	6.546 мкг	55 мкг	11.9%	6%	840 г
Стронций, Sr	7.1 мкг	~
Титан, Ti	4.77 мкг	~
Фтор, F	22.5 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17778 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	2.1%	2358 г
Цинк, Zn	0.5684 мг	12 мг	4.7%	2.4%	2111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.472 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.331 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.629 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.54 г	min 16.8 г	3.2%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 197,7 кКал.

Порция = 150 гр (296.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	36.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,4 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Оладушки

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе